おうちDiary まいDiary

レシピブログさんから

モニターでＧＡＢＡＮのスパイスをいただきました。

毎日の食事をワンランクアップさせちゃう

素敵な出会があるスパイス♡

サフラン

チャービル

ホワイトペパー

３種です。

今回は

ホワイトペパーを使って

食卓に素敵な魔法をかけちゃいましょ♡

じゃじゃん

✿GABANホワイトペパーdeタンドリーチキン✿

２２２

✿GABANホワイトペパーdeタンドリーチキン✿(５人分）

鶏手羽骨付き　　　　　　　１０本

ヨーグルト　　　　　　　　　　１００ｇ（無糖）

はちみつ　　　　　　　　　　　大さじ２

カレー粉　　　　　　　　　　　小さじ１

ニンニク　　　　　　　　　　　　チューブ状のもの２～３センチ

ＧＡＢＡＮホワイトペパー　　ミルにいれて１０回まわしたぶん

塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々

１　ボウルまたはビニール袋に鶏手羽以外の材料を入れて混ぜます。

　　ＧＡＢＡＮホワイトペパーはミルにいれて１０回まわしてひきます。

　　味をみて、好みでホワイトペパーの分量は増やしても可

２　鶏手羽を漬けこみます。

　　このまま焼いてもＯＫですが、半日～ひと晩つけてもなじみます。

３　フライパンを熱さないでそのまま鶏手羽を入れ

　　ふたをして、中火にかけます。

　　そのまま４～５分加熱。

蒸気がしゅーしゅー出てきます。

４　ふたを取って鶏手羽を裏返します。

　　水分がまだ多いです。

　　水分を飛ばしながら、鶏手羽に味をからめつつ

　　まんべんなく焼きます。

　　竹串をさしてみて、透明な肉汁が出て、味がからんだら完成！

　　赤い肉汁が出るようなら、もう少し加熱してください。

　　いい焼き色がついてきたかな？

　　でっきあがり～～～

好みでここで粗挽きホワイトペパーを追い掛けしちゃっても♡

ブラックペパーが骨太なら

ホワイトペパーは繊細♡

ぴりりと優しい味わい♡

さぁ

さぁ

このままガブっと！

お花見に持って行ってもいいよね✿

ぴりりとしたホワイトペパー♡

スパイスで今日もいい日です♡

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