おうちDiary まいDiary

今日のおいしいモノ

✿乗っけてフォカッチャ✿

✿乗っけてフォカッチャ✿

• 強力粉　　　　　　２５０ｇ　
• イースト　　　　　　３ｇ
• 塩　　　　　　　　　７ｇ
• 砂糖　　　　　　　　ひとつまみ
• 水　　　　　　　　　３３０ｃｃ
• オリーブオイル　　４０ｃｃ
• 生地に混ぜ込む乾燥バジル　　好みで
• トッピング　　　　　　　　　　　　　　好みで

1. 生地をHBで捏ね一次発酵４０分
2. 生地が倍の大きさになったらガス抜きしてベンチタイム１０分
3. 好みの大きさに分割してのばし二次発酵４０分（室温）
4. 二次発酵の間にトッピングをカットしておきます　オリーブ、トマト、チーズ、ソーセージなど
5. 発酵が終わったらオリーブオイル（分量外）を塗りトッピング
   更にパルメザンチーズなど振りかけ・・
   
   
6. 庭にローズマリーがあったのでそれも乗せることに
   

７　１８０度のオーブンで１４分焼きます　　　　

できあがり～

久々にフォカッチャを焼こう!!

そう思ってから

少しづつの素材を乗せて

成形も細長くしたら

朝ごパンに食べそう♡

と、こんな感じに焼きあがました。

が!!

夕方の焼き上がりだったので

我慢できず夕飯に少し食べることに・・・

この日の夕飯はジンギスカン（笑）

なんとも不思議なメニューだったのでした

　　　　　　　　　　　
最後にお弁当

チーズ巻フライ

揚げジャガイモの甘辛あんなど

お買い物マラソン期間まだまだ走ります!!

今日もいい日です♡

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