ヨーロッパ好きの30代主婦

先日シフォンケーキを食べてから自分でもチャレンジして作っています。
なかなかうまく出来たので、毎日のように違う味を意地になり作っていたのでそろそろあきられている模様です(w＿－； ｳｩ･･

長男に「どの味が一番おいしかった？」と聞いたら「オレンジかなーーー」
と言っていたのでレシピを載せておきます。

オレンジシフォンケーキ
材料　シフォン型17ｃｍの場合です

薄力粉　80ｇ
塩　少々
オレンジ　1個
サラダ油　40ｃｃ
コアントロー　大さじ1
上白糖　40ｇ
卵黄　2個分
卵白　4個分
上白糖(メレンゲ用）30ｇ

（オーブンはあらかじめ予熱しておいてください）
1.材料を全て計量して、薄力粉に塩を混ぜて2回ふるいにかけておく
2.オレンジの皮を摩り下ろして小さじ1/3程度用意、オレンジは半分に切って80ｃｃの絞り汁を用意しておく
3.ボールに卵黄をいれ上白糖を3回に分けてしろっぽくなるまで混ぜる。
4.3にサラダ油、オレンジの皮、オレンジの絞り汁、薄力粉をいれ混ぜる。
5.別のボールに卵白とメレンゲ用の上白糖を3回に分けていれて角がたつ寸前のメレンゲをつくる。
6.5と4をゴムベラさっくり混ぜ合わせ、型に入れて170度のオーブンで40分焼く。

思っていたよりも簡単に出来ましたー＼(＾▽＾)／（自己満足ですが。。。）

飽きられているので別物を考えたいと思います(￣へ￣|||) ｳｰﾑ

材料のあまりのクリームチーズもワインのお供となり。。。


最近の暴飲暴食気味な生活も。。。いい加減やばいっ(￣ー￣； ﾋﾔﾘ




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