韓国de生活

ここの所　ブログ＆訪問コメントに　サボり気味の私ですが

日本にしばらく　行ってきます。


また　復活したら　料理を紹介しますね

さて　今回は　ヨモギ餅の紹介です

すいません　まだ韓国語しか出来ていませんが　日本語しかわからない方は

こちら　またはこっちに　翻訳にかけてください


私のブログで紹介していますので　韓国語がわかる人は　そちらを見てください


韓国にもどり次第　翻訳の方はしておきますね。


さて　久しぶりの紹介！です






「えびの団子を入れた　ヨモギのスープ」

主材料　きれいに整えたヨモギ50ｇ　小麦粉2大さじ,卵1～2

斜めに切った　ネギを2等分に分ける　卵黄を少々


副材料

えび団子の材料
むいた海老又はむき海老　100ｇ　清酒大1　塩　コショウ少々　

水とき片栗粉（韓国の場合　カムジャカル　とうもろこしの粉を使ってください）
小さじ1　卵白大さじ1



汁の材料）だし汁「クッカンジャン　（濃い口醤油）大さじ1　砂糖小さじ1/2　コショウ少々
塩小さじ1/3



（作り方）
1、下の始末をしたヨモギを　整えてきれいに洗って水気をとる

海老はからをむいて　水できれいに洗ったあと　水気をきる
清州,胡椒,塩,片栗粉,卵白を入れてカッターに行く。（最後の部分日本語が変でごめんなさい）


2、　沸いたなべに　だし汁を入れて　沸いたら　海老を小さいスプーンですくって
入れる。


ヨモギは小麦粉をまぶした後　卵入れてよく混ぜて　入れる。

だし汁に　1スプーンずつ　浮かんだら入れる。　
最後に　斜めに切ったネギを入れたら　完成！


ちょっと　久しぶりに料理紹介です。

今日は　ヨンに甘さ控えめの　ゴマ入りクッキーを作ったら　
喜んで食べてくれました


早く　肉料理を作れるようにしたいけど　当分お預けになりそうです（笑）