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Jan 27, 2008

レンジde茶碗蒸し

テーマ：簡単レシピ(3287)

カテゴリ：和食レシピ

あったかい料理が食べたくて仕方ないですね～

長男

は、卵料理が大好き

なので、今日は、茶碗蒸し作り

簡単にね

材料　　　卵・・・3個
　　　　　　だし汁・・・卵量の2.5倍
　　　　　　しょうゆ・・・適量
　　　　　　みりん・・・適量
　　　　　　塩・・・少々
具材　　　エビ・・・3尾
　　　　　　鶏肉・・・適量
　　　　　　アラスカ・・・3本
　　　　　　コーン・・・適量

1　卵を割り、よく溶いておきます。

2　熱湯にだしを溶かし、しょうゆ、みりん、塩でお吸い物風に味付けします。

3　溶き卵に温かいままのだし汁を2、3回に分けて入れ、よくかき混ぜます。

4　耐熱の器に材料を入れ、3をこしながら流し入れます。

5　レンジ750Wで2分加熱後、30秒ほど置き、650Wでさらに2分加熱で出来上がり