昨日のお昼に作った、タラコで作る明太子スパで～す
例にもれず、超カンタン！　(#^ー°)v
なにせルーちでも出来る！

　材料 (2～3人分) 

　スパゲッティ　
                 250～300g
　たらこ　好きなだけ
　大葉　　10枚くらい
　七味唐辛子　　適量
　鷹の爪　　　　　2本
　塩　　　　　　　　適量
　酒　　　好きなだけ
　オリーブオイル　少々

お酒はいい物を使うに
　　こした事はないけれど
　　無い時は質より量で。

　スパをたっぷりの湯に塩を入れて湯がく。
　たらこをぶに～っと皮から取り出し、唐辛子と酒に漬けておく。ルーちは皮も食べる。
　大葉は細めに切っておく。
　オリーブオイルを中華鍋で熱し、鷹の爪を砕いて入れる。ルーちは種も入れる。
　茹で上がったスパの湯を切り、塩を少しふって中華鍋で炒め～　→火・止め。
　お酒を吸ってぷんぷくぷんのタラコを酒ごとスパにからめる。
　盛りつけて大葉を散らす。

ふえっ、もう出来ちゃったぁ？　さあ、食べよう、やれ食べよう～
( *^-^)ρ(^0^* ) あ～ん

タラコは酒・塩・唐辛子で好みの味にしようね。
それが秘訣。自分の舌と相談よ～

マヨネーズでタラコをあえるのはこってりした感じ。
バター＋明太子もわりとこってりした感じ。
これはそれに比べるとすっきり純和風。　酒好きの人にはたまらんかな～。