made happiness

昨日の台風は、すごかったですね。
我が家では、旦那さんは家から近くの仕事場なので早めに帰宅。
私は、お休みだったので家にいましたが。

５階の我が家では、強風によって窓やサッシが大きな音を立ててガタガタと・・・・・窓が割れんばかり。
雨水がサッシから室内に入り込んでしまっていて。
被害といったら、そのくらいなので掃除すれば済みましたが。


そして、昨夜は私の実家から電話がありましたが。
自宅の電話は、幾度掛けても繋がらないと心配してくれて。
仕舞には、「被災地への電話を掛けるには・・・・」と言われたと母が言ってて。


そんな台風を迎える数時間前に焼いたバケット。
久々に綺麗に焼けた感じ。
まぁバケットも久々だし。
使った酵母は、レーズン酵母元種。
前日夜に仕込んで、ゆっくりと発酵させたもの。
リスドォルを使っているので、あっさりとした味わい。

ちょっと帯切れしている部分があるけれど。
勢いのいいクープと裏腹に、イレギュラーはちょっと詰まり気味。


けれど、久々のハードパンにちょっと嬉しい私でした。
何だか、今日も千葉は雲行きが悪く雨が降りそう・・・・。
コレを使うとカッコイイのが焼けます～　バケットのお供に～～