先日収穫したコンニャク芋の
一番大きな芋を使ってコンニャクを作ります
コンニャク作り posted by (C)★haruharu★
この芋、1個でナント1.8kgもありましたぁ
きれいに洗った芋をミキサーにかけてペーストにします
コンニャク作り posted by (C)★haruharu★
それを煮てとろみがついたら、
精製ソーダ(無水炭酸ナトリウム)を混ぜて
凝固させるとこんな感じです
手で丸めたり、バットに流し込んだりして形を作ります
それを30分ほど茹でると完成です
コンニャク作り posted by (C)★haruharu★
なので、我が家では
こ~んなかわいいコンニャクも出来ちゃうんですねぇ
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