真真の中国滞在記

ビックリドンキーのハンバーグはやっぱり美味しい。
はなまるマーケットでハンバーグの作り方を見た。

ということで、ハンバーグを作ってみた。

別にハンバーグなんてこれまで作ったことあるし、失敗のしようもない。

牛肉１００％
パン粉もパンから生パン粉作成。→牛乳に浸す。
たまねぎはあめ色になるまで炒めてから。
肉は超冷たい状態でコネコネする。

完璧である。

しかし私はやる時はやってしまう人だ。

案の定焦がす。

コゲを取り去って食べてみた。



・・・フツーに美味しいだけ・・・


ドンキーには勝てなかった。
まだまだ修行が必要です。


しかもここは中国。
ミンチの肉は本当に牛肉なのかがそもそもの疑問。
加えて肉の中から骨やら軟骨やら出てきて、食べにくい。
油断すると歯がかける勢いだ。


聞いてみた。
「なんで骨が入るわけ？？？」


「だって骨入れたほうが重量重くなるじゃん」



・・・ここは中国だった・・・
それを忘れてはいけない・・・