Naribee's Garden

わっぱにお弁当を詰めるようになって、オットが
「美味しかったよ」と一言感想を言うようになりました。
夫婦円満にも貢献するわっぱ、めでたしめでたし。

でも、ムスメはわっぱを「ダサイ。昔っぽい」と切り捨て、
赤いプラのお弁当箱の方がお気に入りのようです。

ま、ガキんちょの価値観なんて所詮こんなもの ┐(´ー｀)┌
もう一つわっぱを買わなくて済んで、良かった良かった。

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では、この日のお弁当です。
相変わらず詰めるのがヘタです･･･(ーー;)

　信田巻き
　高野豆腐の含め煮
　かまぼこ
　だし巻き卵
　空豆
　チェリートマト
　鶉の卵
　春キャベツのコールスロー
　花人参
　手まり麩

あまり手間のかかるおかずは敬遠する傾向にある
ワタシですが、この日は朝から信田巻きを作りました。

朝から、と言っても、前夜に巻く所までやっておいて、
朝は焼くだけですが･･･（笑）

しっかりと下味をつければ、何もつけなくても
美味しく食べられます。

作り方は、3分間茹でて脂抜きした薄揚げを開き、
鶏ひき肉に茹でた人参、ネギのみじん、片栗粉、塩、
醤油、しょうが、酒、溶き卵少々を混ぜて練り、
開いた薄揚げの上に5ミリ厚位になるように塗り、
芯となる野菜を乗せてくるくる巻きます。

巻き終わりを楊枝などで固定し、そのまま
フライパンで転がしながら火が通るまで焼いて完成。
（だし汁で含め煮にする事が多いですが、お弁当用なので焼きました）

適当な厚みに切って、頂きます♪

ふんわりとした食感で、100g￥39の鶏ひき肉が
ちょっとしたご馳走に♪　ヽ(￣￣∇￣￣)ノ ﾗﾝﾗﾝ～♪

↓開けた瞬間にぷ～んと、木の香りがします♪

冷めたご飯が！美味しい！　【曲げわっぱ弁当箱】　　メンズ二段　　　木地風

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