もうすぐクリスマス。
あっと今に一年も過ぎようとしています。

先週月一回のケーキ教室に行ってきました。
今月はおひとりさま参加。お友達のKちゃんはお休みでした。
おひとりさま・・・・今回はいつも以上にドキドキしながら参加してきました。
今月はクリスマスケーキ。
行ってからのお楽しみだったので、どんなメニューなのかワクワクしていました。

フフフッ。メニューは期待をしていたノエル！しかもメープル。
中にはソテーした洋ナシが。
私の大好きな組み合わせ。
心配なのはそれを私が作れるのか！？という事＾＾；
あ、試食はおまかせあれ!(笑)





先生の作業を見入ってしまい、写真はこれだけ・・・
真剣に見て聞いていないとね。
クリームの上にはローストしたクルミも。
中心になる部分にソテーした洋ナシを置いてくるっと巻きます。
くるっと・・・・頭ではしっかりシミュレーションできてるんだけど・・・・できるん？？





時間がかなりギリギリになり、作業途中で試食タイム。
今回も先生が素敵なプレートに仕上げてくださいました。
断面はこんな感じ。
あ、クルミもはいっているよ＾＾

味は、想像を超えておいしかったぁ～。
中のクリームにクリームチーズが入っているんだけど、甘さの中にほのかな酸味がもうたまらなくおいしかった。
で、クルミも香ばしさが時々口の中に広がって。
おうちでも作ろうって思いました＾＾頑張る、私！！！ってね。





こちらが私の持ち帰りのケーキ。
表面が・・・
「きれいにとれませんでした」と、私の言葉に先生が
「綺麗に取れて無くてもいいです」っていたけど・・・・
やっぱりない方がいいね＾＾；
でも味は同じ💛


実はこの日の朝、久しぶりにやってしましました。
あ・さ・ね・ぼ・う・・・・
しばらく続いた寝不足で、危ないなぁ～って自覚はしていたけど・・・・
私が起きるまで誰も起きないっていうのもどうかと思う。
時計の時刻が「7：16」って。
勿論お弁当も作っていなくて・・・・・
とりあえず全員分のパンを焼き、「あとヨーグルト！」っていったけど「時間がない！！」といわれ。
私はお弁当を作るのに必死。
娘はパパにお願いし、パパもそのまま現場に向かい、息子は私が学校まで送ることに。
お教室は10時半からだったので、息子を送ってから時間が・・・・
朝は全くく足りず「時間、時間！！」って言っていたのに、今は余ってるって・・・・
皮肉よね。

ごはんも食べていなくて、コンビニでコーヒー・・・と思ったんだけど、運転しながら熱くて飲めない。
しばらく駐車場でとも考えたけど、落ち着かなくて。
途中寄れる場所と考えても思いつかず、温かいお茶を買ってゆったりと運転。
途中スタバもコメダもあったやん！！って気づいたけど時すでに遅し。
ちょっと早かったのですが、目的地に到着しました。
でも意外とちょうどいい時間で＾＾

すっごいギューっと詰まった半日でしたが、おいしいケーキも食べて作ることができたし結果よし！よね＾＾






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