ぶんごの毎日ごはん

おはようございます♪

仕事復帰に向けて、夕飯づくり15分を目指して頑張っています。

作り置きしたり、市販のソースを使ったり工夫しながらの時短料理！！


今日は、作り置きしていたバジルソースを使った簡単サワラのソテーです♪
バジルソースは、夏に自宅で取れたバジルで作っておいたもの・・・。
パスタ用のバジルソースでもOKです。

サワラの他にも、サケやタラ、サバでもおいしいですよ！



□バジルオイルdeサワラのソテー□


＜材料（４人分）＞

・切り身のサワラ　　　　４枚
・バジルオイル　　　大さじ２
・レモンの薄切り　　　　４枚
・塩こしょう

＜　　作り方　　＞

１．サワラに塩・こしょうを振り１５分おいた後、バジルオイルをかけて１５分ねかす
　　
２．フライパンに１のサワラを入れて両面を中火で焼く


フライパンのすみで、付け合わせの野菜を焼くとバジルの味がついておいしいですよ♪

私は、バジルオイルを付けた状態で冷凍しておきました。
解凍して焼けばすぐ食べられるので、コレを常備しておこうと思いました～

試してみてくださいね～

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今日使った器は・・・イッタラの17cmのプレートです
ターコイズカラーは和食も意外に映える気がしてます

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