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カテゴリ:☆お料理☆

 

お料理は毎日作るけれど、写真を撮るというのが中々出来ない私です・・・

昨日は、たまたま気付いたので撮ってみました。

NEC_0795.JPG

お魚屋さんに行ったら美味しそうな鰯があったので、購入!煮てみました。

ゆっくり煮込んで骨まで食べられる鰯の生姜煮、昆布がとろとろです。

NEC_0798.JPG

茄子にシソと豚肉を巻いて塩コショウ、粉を降りフライパンで焼き、

生姜醤油で味付けしました。

シソの香りがして中々美味しかったです♪






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最終更新日  2007年07月11日 20時51分46秒
コメント(16) | コメントを書く
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はじめまして   ふり・かけ さん
うわーっ、すっごい美味しそうですね♪器もステキです!
イワシって高くなりましたよねー。。最近買ってませんでした。。。
なすの豚肉巻き・しょうが醤油は想像しただけでよだれが。。失礼っ! 今度まねしてみます♪ (2007年07月11日 21時07分10秒)

Re:鰯の生姜煮と茄子の肉巻き(07/11)   シャーリー0125 さん
わ~美味しいそうです。思わずよだれが出そうですよ。
なすの豚肉巻き、ナスは生のままで豚肉を巻くのですか?是非教えてくださいね(^_-)-☆ (2007年07月11日 21時50分40秒)

Re:鰯の生姜煮と茄子の肉巻き(07/11)   ジュリー329 さん
美味しそうです!!
私は圧力鍋で骨まで柔らかくして よく食べます
(九州の鰯キレイなの)
シソ巻きも美味しそう油で揚げないところが また凄く
気にいりました 数日内に作りたいわ
お料理上手なんですね これからもUPお願いします
..._〆(゚▽゚*)メモときます サンキュー (2007年07月11日 21時57分24秒)

Re:はじめまして(07/11)   ★ばばばあちゃん★ さん
ふり・かけさん

こんばんは!始めまして~
ご訪問、コメントありがとうございます<(_ _)>

>うわーっ、すっごい美味しそうですね♪器もステキです!
>イワシって高くなりましたよねー。。最近買ってませんでした。。。

この器、実は『福』と書いてあり、お気に入りです。

>なすの豚肉巻き・しょうが醤油は想像しただけでよだれが。。失礼っ! 今度まねしてみます♪

まあ、ありがとうございます。是非作ってくださいね(#^.^#)
(2007年07月11日 23時02分48秒)

Re[1]:鰯の生姜煮と茄子の肉巻き(07/11)   ★ばばばあちゃん★ さん
シャーリー0125さん
>わ~美味しいそうです。思わずよだれが出そうですよ。
>なすの豚肉巻き、ナスは生のままで豚肉を巻くのですか?是非教えてくださいね(^_-)-☆

説明不足でごめんなさい<(_ _)>
生です!採りたての茄子を縦に4等分して少し灰汁抜きしてから巻き、肉に焦げ目が付いてから、少し蒸し焼きにしました。
最後に生姜醤油をかけて出来上がりです。 (2007年07月11日 23時10分01秒)

Re[1]:鰯の生姜煮と茄子の肉巻き(07/11)   ★ばばばあちゃん★ さん
ジュリー329さん
>美味しそうです!!
>私は圧力鍋で骨まで柔らかくして よく食べます
>(九州の鰯キレイなの)

わぁ~九州の鰯って美味しそうですね!食べたいなあ!鰯大好きなんですよ♪

>シソ巻きも美味しそう油で揚げないところが また凄く
>気にいりました 数日内に作りたいわ
>お料理上手なんですね これからもUPお願いします
>..._〆(゚▽゚*)メモときます サンキュー

まあ、ありがとうございます<(_ _)>
気に入っていただけて嬉しいです~♪
(2007年07月11日 23時15分15秒)

Re:鰯の生姜煮と茄子の肉巻き(07/11)   **ゆ-ちゃん** さん
待ってましたぁ~~!!!コレを待ってたんですよ!(笑)
ばばばあちゃんのお料理♪
お漬物はよく拝見しますが お料理はもしかして初めてじゃないですか?違ったらごめんなさい。m(__)m

やっぱりお上手ですね~流石だわ。
鰯の生姜煮に昆布要れるんですね!初めてみました。トロトロの昆布美味しいだろうなぁ~♪

茄子の豚肉巻きもありそうで中々無いかも?ですよ。いいアイデアだわ♪早速作ってみたいと思います。

これからもドンドン書いてくださいね!きっと色々とご存知のはずですもの。
楽しみにしてますよ~~♪ (2007年07月11日 23時40分08秒)

Re:鰯の生姜煮と茄子の肉巻き(07/11)   harubomb さん
我が家の近所では今が鰯の旬なはず。。。でも見かけないなぁ。。。
サンマは大体一匹30円台なので先日もサンマの生姜煮を作りました。
なすの料理、これは参考になります。
お天気の割にはナスが豊作なのでレシピに困っていた所、ありがとうございました♪ (2007年07月12日 00時30分27秒)

うん、美味しそう。   井出ちゃん316 さん
八幡巻きはしますが、茄子に紫蘇ですね。
今晩やってみます。 (2007年07月12日 17時07分17秒)

Re:鰯の生姜煮と茄子の肉巻き(07/11)   コスモス116438 さん
センスが良くてお料理もおいしそう~~
とってもステキですよ!!

これからも時々お料理も載せてください~ (2007年07月12日 20時24分41秒)

Re:鰯の生姜煮と茄子の肉巻き(07/11)   夢姫6171 さん
美味しそぉぉ・・・
ご近所だったら、食べに行きたいです~(爆)
料理は好きですが、好きと上手は紙一重?
毎日仕事から帰って、夕飯の支度には30分。
空腹息子二人が居るので、手間暇賭けることができず、レンジ命の毎日です。
でも、先日から、ご近所さんにたくさんナスを頂いたので、さっそくご紹介の料理に挑戦してみます♪
アッサリしていて暑い日にはとてもいいですね☆ (2007年07月17日 13時31分12秒)

Re[1]:鰯の生姜煮と茄子の肉巻き(07/11)   ★ばばばあちゃん★ さん
**ゆ-ちゃん**さん
>待ってましたぁ~~!!!コレを待ってたんですよ!(笑)
>ばばばあちゃんのお料理♪
>お漬物はよく拝見しますが お料理はもしかして初めてじゃないですか?違ったらごめんなさい。m(__)m

>やっぱりお上手ですね~流石だわ。
>鰯の生姜煮に昆布要れるんですね!初めてみました。トロトロの昆布美味しいだろうなぁ~♪

>茄子の豚肉巻きもありそうで中々無いかも?ですよ。いいアイデアだわ♪早速作ってみたいと思います。

>これからもドンドン書いてくださいね!きっと色々とご存知のはずですもの。
>楽しみにしてますよ~~♪

嬉しいなぁ~♪
そんな風に言ってもらえてすごく感激です。
ゆーちゃんさんて褒め上手ですね!
ご期待にそえるものはあまりないですけど、頑張りますね(#^.^#) (2007年07月17日 20時37分30秒)

Re[1]:鰯の生姜煮と茄子の肉巻き(07/11)   ★ばばばあちゃん★ さん
harubombさん
>我が家の近所では今が鰯の旬なはず。。。でも見かけないなぁ。。。
>サンマは大体一匹30円台なので先日もサンマの生姜煮を作りました。

鰯が旬!ということは海のそばにお住まいなんでしょうか?羨ましい~~~
サンマが30円ですって~?安い!

>なすの料理、これは参考になります。
>お天気の割にはナスが豊作なのでレシピに困っていた所、ありがとうございました♪

お役にたって嬉しいです~♪
(2007年07月17日 20時40分57秒)

Re:うん、美味しそう。(07/11)   ★ばばばあちゃん★ さん
井出ちゃん316さん
>八幡巻きはしますが、茄子に紫蘇ですね。
>今晩やってみます。

気に入ってくださるといいんですが・・・
(2007年07月17日 20時45分31秒)

Re[1]:鰯の生姜煮と茄子の肉巻き(07/11)   ★ばばばあちゃん★ さん
コスモス116438さん
>センスが良くてお料理もおいしそう~~
>とってもステキですよ!!

まぁ~褒めていただいてとっても嬉しいです!

>これからも時々お料理も載せてください~

美味しそうなのが出来た時には、写真を撮るのを忘れずにいなくてはね!
(2007年07月17日 20時48分35秒)

Re[1]:鰯の生姜煮と茄子の肉巻き(07/11)   ★ばばばあちゃん★ さん
夢姫6171さん
>美味しそぉぉ・・・
>ご近所だったら、食べに行きたいです~(爆)

もう、是非食べにきてほしいです~~~

>料理は好きですが、好きと上手は紙一重?
>毎日仕事から帰って、夕飯の支度には30分。
>空腹息子二人が居るので、手間暇賭けることができず、レンジ命の毎日です。

わかりますよ~~私も勤めている時は朝から運動会のようでした。朝のうちに夕飯の準備をして・・・とめまぐるしい忙しさでした。

>でも、先日から、ご近所さんにたくさんナスを頂いたので、さっそくご紹介の料理に挑戦してみます♪
>アッサリしていて暑い日にはとてもいいですね☆

息子さんが気に入ってくれるかしら?ドキドキ!
(2007年07月17日 20時57分39秒)


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