見たまま、感じたまま、思ったまま

昨日から今日にかけて、どよよんと身体の調子が悪かった。
原因は分かってる。
一つは歯のせいだ。抜歯の後の調子がすごく悪かった。
まあ、その事は明日の日記にたっぷりと書くつもり。

もう一つは、夜更かしである。
新しいマックでＤＶＤが簡単に作れるのが分かって、○○を覚えた猿状態。
勇造さんの今年の徳島ライブから始まって、今年の春一番のテープをＤＶＤに、更に日曜の夜は、数年前に衛星放送で放映され、僕と幻泉館さんがＤＶＤ化を、そして駄目でも再放送を願って止まない（一度ＮＨＫにメールを出したけど返事も来なかった）西岡恭蔵＆ＫＵＲＯの追悼ライブをＤＶＤにしていた。

このライブ、元々はテレビからＶＨＳに録画したものだが、一旦それをデジタルビデオカメラにダビングする。そしてそれをＰＣに取り込んでＤＶＤを作ると言う作業である。
まあ作業そのものはＰＣがやるので、じっと付いてる必要はないのだが、ＤＶは１時間だから、２本に分けて録画してるから取り替えたり、必要な事はしなければならない。

そんな訳で、最終的にＤＶＤを放り込んで（そこまですると後は完全にＰＣがやってくれる）寝たのが３時半頃であった。土曜の夜はそこまで遅くないけど春一番のＤＶＤを作っていたし、土曜の昼間はバレー、夜は勉強会だったので昼寝する時間もなかったので、これが仕事なら眠いと思うけど、自分の好きな事をしてる限りは全然眠くないのである。

そして月曜の朝は６時過ぎに起きて朝食を作り１日中仕事。
最近は健診の駆け込み受診が多くてこちらも休む暇なし。
夜はＰＴＡのバレーに行ったが、さすがにこの頃から不摂生が堪えてきたのか身体は重く、膝は痛くあまり調子も良くなかった。
幸い昨日の日記は一昨日のハイの状態の時に書いてあったのでそれをアップしてさっさと就寝。

けど、まだ今日になってもどよよんが残っていたのだ。
普段の火曜日は、プールに行ってそこからピアノレッスン、そしてカズのお迎えと時間に追われて行動してる訳だが、今日はピアノがオヤスミなので思い切ってプールも中止。のんびりとご飯を作る事にした。
手をかけずにのんびり作れると言うことで、やはり煮込み料理である。
先日買った土鍋のデビューである。

デビューを何で飾ろうかと思ったけど、やっぱり鍋の王道を行こうと言うことでおでんに決定。チャンコやチリ鍋になると、あまりに準備が簡単すぎて折角午後を休んだのが勿体なく思えたのだ。まあ、結局こうやって自分を忙しくしてるのである。

今日入れたのは、大根、すじ肉、鶏骨付き、こんにゃく、ジャガイモ、ゆで卵。そして練り物７種類、鶏団子、水餃子など。
配偶者はタコが好きで、確かにこれは美味しいけど汁が赤くなるので今日はパス。今日は黄金色の汁でいくのだ。

黄金色の汁と言えば思い出すのは、大阪にいた頃の堺のおでん屋。○鬼と言う店だったな。
汁はどこまでも薄く透明だけど、出しはたっぷりと出てコクがある。
大根は直径１０ｃｍはあろうかと言う大きさで、それをナイフで放射状に切り広げて花のように飾って、鰹節と刻み葱を振りかけて頂くと、それはもう至福と言う味だった。
こんな感じの関西風の透明な汁にするのだ。



これはまだ煮込み途中。かなり膨れて盛り上がってきました。
あ・・水餃子の入る余地が無い。
涎を垂らしたら駄目よ。

これまでおでんを作ると、鍋に具が入り切らなくて後に追加しなきゃならなかったのが悔しかったけど、さすが１０号の鍋、たっぷりと入るのが嬉しい。
でも、よく考えたらそれだけ食べる量が増えた訳なのね。ダイエットしてる人に大きな鍋は毒だぁあ。
それに翌日、おじやや雑炊を作るのに、この大きな鍋で大丈夫かしらん。
配偶者に追随して古い鍋を捨ててしまったけど、雑炊用に残して置けば良かった。

こんな風に美味しいだし汁を何度も味見していると、何だか幸せな気分に。
別に居眠りをしたわけじゃないけど、何だかすっかり元気になって来ました。
美味しいものは人を元気にするのね。

では、頂きまっす～。