美味しい珈琲が飲みたい

最近は、円錐ドリッパーを使うことが多いのですが、
気がついたら円錐のペーパーフィルターを使い切っていました。

仕方がないので、メリタの台形のペーパーフィルターを
円錐ドリッパーで使ってみました。

円錐の形になるように折れば良いので、いろいろな折り方を試してみましたが
図のように直角２等辺３角形をつくるように折る方法で落ち着きました。


フィルターの下に来る角を、直角にするのがコツです。

この折り方では、台形フィルターの本来の容量よりも、小さくなりますので
１～２人用のカリタのフィルターでは、２人分を淹れるのはちょっと無理かもしれません。
1.5人分ぐらいまでなら抽出できました。
左の画像は、カリタの１０１（１～２人用）ペーパーフィルターを円錐形に折ったところです。
右の画像は、カリタの１０１をコーノにセットして、湯通ししてから珈琲18gを入れたところです。
　

２人分以上を淹れるには３～４人用の台形フィルターがちょうど良いです。
実際、３～４人分の台形フィルターを円錐状に折ると、コーノの１～２人用の
円錐フィルターと同じぐらいの大きさになりました。


この折り方の欠点は、フィルターの下の角のところにペーパーの折りしろが多めに来ることです。
このため、コーノの円錐ドリッパーで抽出すると、穴の部分のペーパーが邪魔をして、
お湯の落ち方が遅くなる傾向があります。
コーノの場合は、素直に専用の円錐ペーパーフィルターを使った方が良さそうです。

以前の日記に書いたオリジナル陶器製ドリッパーは、穴が非常に大きく、
バネットは、穴自体がないため、なんの問題も無く使えてしまいます。

左の画像がバネット、右の画像がオリジナル陶器製ドリッパー。
いずれもカリタの１０１をセットして湯通ししたところです。
　

円錐ペーパーフィルターよりも台形ペーパーフィルターの方が値段が安いので、ずっとこの方式を
採用しようかと思っているところです。