35歳からの不妊治療そして二人の子育て

今日は久しぶりにのんびりした1日でした。
雨が激しかったので、図書館のお話会は行かずに同じマンションのママ友宅にお呼ばれしてきました。

手土産は最近よく作る「蒸しケーキ」です。
娘の食が細いので、おやつにはパンなどのなるべくお腹にたまるものを心がけています。
蒸しケーキは材料を混ぜて２０分蒸すだけのとても簡単なものです。子供に持たせても手が油でべとべとしないし、しっとりしていて食べやすいのが気に入っています。

レシピを紹介しますね（子ども用なのでそんなに甘くないです）

１．牛乳２／３カップを鍋で温め、黒砂糖を９０グラム溶かします
２．この鍋を冷まして卵１個を混ぜます
３．小麦粉２００グラムにベーキングパウダー小さじ２を混ぜふるっておきます
４．粉に鍋の中身を一気に入れてかき混ぜます
５．蒸し器に入れて中火で２０分蒸します


私はクリステルのクッキングバスケットに濡らした布きんを敷き詰め種を全部流し込んでいます。
左はそれをカットしたものです。
CRISTEL クリステル　クッキングバスケット 両手鍋深型 20cm用

今日の蒸しケーキは黒砂糖の代わりにメープルシロップときな粉、すりおろしたニンジンが１／２本分入っています。さつまいもを細かく切って混ぜても美味しいですよ。

お友達のお宅では、２８日に行う５人の合同お誕生日会の打ち合わせです。
マンションの集会室を借りて行いますが、料理とおもちゃなどを部屋から運ぶので作業を二人で分担しました。総勢１５人が集まる大がかりなものになってしまった？ので、どうなることやら・・・・楽しみです。

それにしても久しぶりに近所への買い物だけの１日だったので、身体が疲れませんね。
娘もふだんよりさらに食が細かったです、やはりこんな日はお腹が空かないのだろうか？