子育て＆パン作り＆お菓子作り＆名前Tシャツ

今回は前回よりおやつパンに近い味ですm(~o~m)
レシピ★5つ分
強力粉　　　　　　　　　　250ｇ
水　　　　　　　　　　　　120ｇ
生クリーム　　　　　　　　30ｇ
三温糖　　　　　　　　　　25ｇ
黒糖　　　　　　　　　　　30ｇ
アラジオ　　　　　　　　　4ｇ
バター　　　　　　　　　　35ｇ
モルトエキス　　　　　　　10ｇくらい
モルトパウダー　　　　　　小さじ2
サフイースト　　　　　　　4.2ｇ

くるみ　　　　　　　　　　お好み量今回多めです
卵（照り）

1.HBにてタイマー40分で生地作りコースでON
途中クルミ投入
2.30分ほどパンケースに入れたままねかせました。
3.5等分～6等分にスケッパーでわけ、丸めます。
4.今回はそのまま成型し、40度で発酵機に60分くらいいれました。
　フィンガーテストをし、うまく発酵しているようでしたら、卵をはけで塗　りオーブンを余熱します＾＾
5.190度で13分160度で5分焼きました★



黒糖の香りと生クリームの風味で甘くっておいしいです＾＾
パン作り成長いきなりしたお友達の今日焼けたメロンパン風のパンと2個交換しました（≧▼≦；）
そのパンもむちゃおいしかったですよ～m(~o~m)～