[その他糖質制限のレシピなど]の記事一覧 | やさしい時間を

HBでストロベリーチーズケーキ（〃▽〃♪

見た目よくないのはわかってましたが、やってみたかった・・・（ｗ本当は前作ったホームベーカリーでチーズケーキ（クオカレシピ）に、ラズベリーを入れたかった。だから手頃な量の冷凍ラズベリーが手に入ったら作ろうと思っていたのだけど、近場では手に入れれず・・。積極的に探してなかったせいもあるケドｗ★冷凍フルーツ(U)（冷凍ストロベリー・冷凍いちご）★無着色・無添加ですで、以前、スーパーで冷凍ラズベリーが並んでいた場所にあった冷凍ストロベリーの成分表示を見たら「炭水化物量８ｇ/100g」となっていたので、買っちゃった。（データベースによると生のイチゴ糖質量約７ｇ/100g）作り方は前回と同じで、今回はパンケース内の羽を取ったときに、半分にカットした冷凍イチゴを80gほど投入しただけ♪　ちょっといちご多かったので、柔らかくなっちゃったです。。。水分あるもんね。一応追加で焼きを5分入れたけど。しっかり冷えてからパンケースから取りだしたので崩れることはなかったけど、でもやっぱり柔らかい。ま、冷蔵庫で冷やしたらちゃんと固まったのでOK♪甘酸っぱいイチゴとチーズケーキって合うね～（〃▽〃　うまいっす。見た目はどうしてもきれいとは言えないけど、甘酸っぱいイチゴジャム風になった部分がたまに口に広がって、チーズ部分も楽しめて。　混ぜちゃう手もあるけど、同じ味になってないところがいいと思うんだよね☆水分が出ちゃうから今度はいちご５０ｇでもいいかな～。食べ過ぎ必至なんで、危険だけど、後1回分は作れる材料があるんだ（ｗ　んふふふちょっとチーズのレンチンが少なかったか、溶け残りあり。　　ホームベーカリーがなくてもボールで材料混ぜて（ブレンダーでもフープロでも）オーブンで焼けばできると思うのでオススメです。　混ぜてイチゴのせて焼くだけ。今度オーブンで作ってみてもいいなぁ。冷凍ラズベリーホール　100gクール便扱い商品キリクリームチーズ（KIRI）　1kgクール便扱い商品【Panasonic】即納可能！自動ホームベーカリーペールオレンジ SD-BH102-D即納可能！designed BY まよ(^-^*)

ホームベーカリーでチーズケーキ（〃▽〃

全国のチーズケーキファンの皆様こんにちは＾＾　ホームベーカリー買いましょう！（イキナリｗ血糖値を上げるのは炭水化物という常識をご存じの方で、チーズケーキ嫌いの方はごめんなさい。今日は楽しくないかもデス・ｗ・　それ以外の方で、今、冷蔵庫にクリームチーズがない人は走って買ってきましょう。ホームベーカリーがない人は（ｒｙオーブンなくても、低糖質の大豆パンが焼けるし、低糖質のチーズケーキが焼けるホームベーカリーってヤツはほんと、優秀ですね。※パナソニックのホームベーカリー（以下HB)を利用していますので、他メーカーの場合はよくわかってません。工夫してみて～レシピ及び、作り方はクオカさんのサイトのものを使いました＾＾これいいですよぉ。美味しいです。　材料を入れて、あとはHBが作ってくれます。低糖質バージョン　チーズケーキレシピフィラデルフィアクリームチーズ１５０ｇ　（元レシピはｋｉｒｉクリームチーズ）エリスリム　１７ｇ　（元レシピは　特細目グラニュー糖　50g）全卵　1個（ほぐしておく）生クリーム　50g コーンスターチ　5g　（少量なので気にしない。でも大豆粉１０ｇに置き換えた）レモン汁　小さじ1 レモン皮　1/2個分　（なかったので不使用。飾りにラム酒付けゆずの皮少々）作り方　上記のサイトのとおり（以下転記＆低糖質用）卵、生クリームを常温に戻しておく。（生クリームは冷たいまま使ったｗ）レモンの皮をすりおろして、レモン汁を絞っておく。（皮不使用・果汁はポッカレモン）クリームチーズをラップに包み、電子レンジで20秒加熱する。パンケースにほぐした卵、生クリーム、4等分にしたクリームチーズ、グラニュー糖エリスリム、コーンスターチ大豆粉、レモン汁とすり下ろした皮の順で入れる。※クリームチーズは羽に当たらないように入れてください。パンケースを本体にセットし、「ケーキコース」をスタートする。粉落としのブザーが鳴ったらフタをあけ、パンケースの周囲についた生地をゴムべらなどで落とす。再度スタートボタンを押し、焼き上げる。焼き上がったら、パンケースごとケーキクーラーの上にのせて冷ます。完全に熱が取れたらパンケースをひっくり返してケーキを取り出し、冷蔵庫に入れ冷やす。（糖質目安　全量で約８ｇ　カロリーは８００ｋｃｌ以上かなｗ？）　一人で食べちゃえますね。私なら。カロリー気にしてませんから♪　でも味は濃厚なので満足感はたっぷり。１／６切れでじゅうぶんかなぁ。黒く見えるけど焦げてないよ。このくらいが美味しいと思う。ええと、クオカさんの説明では載ってないですが、ケーキコースの場合、粉落としまでまぜる（12分くらい）→粉落とし→こねる（10分ないくらい？）→★ねかし★→焼き上げとなっています。で、このとき、★　の時に中で混ぜている羽根を手で抜くと、底の部分がきれいに崩れにくくなります♪　取り出すときに羽根の部分が穴になっちゃうと見苦しいし、崩れやすくなっちゃうし。お尻部分はこんな感じになります↓ 冷めて、型から上手に取れたら、必ず冷蔵庫で数時間冷やしてから食べてみてください。できたてよりも美味しいはずレモンの皮はあればうれしいと思うけど、なくても美味しい。私は★の時にきざんでラム酒付けしておいたゆずやレモンの皮をスプーンで半分ほどにのせてみた＾＾　 12月28日までみたいです。セールで13800円♪『緊急ダイナマイトセール！』開催！先着20名様パナソニック　自動ホームベーカリー　【SD-BH103 P（ピンク）】【在庫あり！即納！】こちらは送料無料だから、こっちの方がいいかも？パナソニック　ホームベーカリー◎SD-BH103-P＜一斤タイプ＞◎やっぱりこのクリチが美味しいのかなぁ。KIRIクリームチーズ 1Kg★特価★　エリスリム 500gdesigned BY まよ(^-^*)

ナッツを味付けしてみた＾＾

ピーカンナッツを1キロ購入して、ローストしようとネット上をうろうろしていたら、おいしそうなレシピを発見したの。で、オリジナルかな？って思ったら、けっこうアメリカとかではよくあるやり方みたい。日本でも実は普通？とりあえずたっぷりナッツがあったら試してみると面白いかも。基本は甘めの味付けになると思いますが。砂糖を使わない物が見つからなかったので塩味系はまた探してねｗ　カリカリでおいしいのです～。使う物は、ナッツ約５００ｇ　甘味料（砂糖１００ｇ分）、卵白1個分。後は、スパイス類※。スパイスをいろいろ入れると大人の味？作り方は１．ボールに卵白と水を小さじ１～大さじ１を入れ、甘味料も入れ軽く泡立てる。２．１にスパイスを入れて混ぜる。３．２にナッツを入れ、からめる。４．オーブンシートを敷いた天板に広げ、120℃～150℃で1時間焼く。（20分ごとぐらいにかき混ぜる）５．オーブンから取り出し、広げて冷ます（乾燥する）。６．密封容器に保存しおいしく食べる。※スパイスレシピ各種　　（）内はそのレシピで使ってたナッツシナモン　大さじ2　　クローブ　小さじ1　　ジンジャー　小さじ1　　バニラエッセンス　　大さじ1　（←クルミ利用）塩　小さじ ¼　　シナモン (粉末)　小さじ ½　（←アーモンド・ピーカンナッツ利用）シナモンパウダー　　大さじ１　　ナツメッグパウダー　大さじ１/４クローブパウダー　　大さじ１/４　オールスパイス　　　大さじ１/４塩　　　大さじ１/２　（←どんなナッツでも）などのスパイス調合レシピがありました♪　お好みの物と、台所にある物をチェックしてやってみてください。自分で調合してみるのも面白いかもしれない～。どのナッツでやると良いのかとか、あるのかもしれないけれど、一般的な、クルミ、アーモンド、ピーカンナッツなどはどれでも使えそうです。ちなみに、今回私は、ピーカンナッツ500gと残っていたクルミ少々をローストしてみました♪スパイスはシナモンの気分じゃなく、他のスパイスもほとんど在庫がなかったので、ジンジャーパウダー小さじ１＆メープルエッセンス15滴＆塩少々で　なかなか良い香りの味付けになりましたよ。焼いている間、香りがすごくて、家族に「ディズニーランドの屋台の香りがする」といわれました＾＾；　ポップコーン♪なかなかおいしくて手がとまりません～　おいしく作って小分けして保存。またはリボンつけてギフトにもよいかもです。こんな食べ方してたら1キロなんてあっという間だ～（だめじゃんカリカリぽりぽり・・・いい音です・ω・）【F対象商品12点購入で送料無料】クローブパウダー【50g】【メール便発送の場合4個まで発送可能】【スパイス】【香辛料】【ハーブ】ピーカンナッツ（ジュニア・マンモスハーフ） 1Kgアーモンドホール　1kgマカダミアナッツ（生） 1Kgdesigned BY まよ(^-^*)