1474400 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

信州 松茸便り

信州 松茸便り

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x

PR

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

松茸の浅井商店三代目

松茸の浅井商店三代目

カレンダー

お気に入りブログ

コメント新着

aki@ Re:八丈島の旅(01/03) この様な書込大変失礼致します。日本も当…

フリーページ

ニューストピックス

2023年11月12日
XML
カテゴリ:カテゴリ未分類
価格では判断できない価値がある。
​それは鮮度に対するこだわりです。​
​​【 松茸の浅井商店 】



結論から言うと今年の松茸の扱い量は前年の5%以下でした。

まさか、ここまでひどい年になるとは。
地味に暮らすしかありません・・・。

こちら信州・豊丘村周辺は8月から全く雨がなく、今年はダメだなというのは
予想しておりました。
ずっと2週間天気予報に釘付けでしたが、雨マークは消える一方、そして
台風
も全てそれていってしまう・・・。

​例年8月20日より【浅井商店松茸ショップ】にて、松茸と雑茸の予約を受け付​
けるのですが、松茸は控えめに、そして雑茸は受付ませんでした。
肝心の松茸はというと例年9月上旬から小さな松茸の発生が始まるのですが、
今年は約1ヶ月遅れで顔を出し始めました。
シーズンを通して雨がなかったので松茸も生長せず、地深いところから出る
立派な松茸はほとんどありませんでした。
つくづく思いましたが、やはり豊作年の方が品質も良く価格もお手頃です。
大凶作の今年はその逆でした。

いつもの年なら松茸の最盛期ともなると受け入れ場の外のテントにはずらりと
松茸を持ち込む人の列ができるのですが、さすがに今年はそんな光景もなし。
みなさん、片手で発泡箱を持って現れる姿がみられました。
(普通の年のように5~10kg程あれば片手では持てません)
顔を見ることもないきのこ採りの方もずいぶんいました。
きっと、採れなかったのでしょう。
きのこシーズン終盤にコンビニで会ったきのこ山を落札した人は
「3本しか採れなかった・・・」
と言っていました。
ずいぶんと高い松茸になってしまったようです。
(きのこ山、結構な金額なんです)

2年連続でブログの特別企画を行い、今年も期待していたお客様もおられたこと
でしょう。
それどころではありませんでした。
毎年、毎日松茸を発送するお得意先の料理屋さんへも今年は1回も送れませんで
した。
そして、毎年松茸を送っていた親戚にも初めて送れませんでした。


【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】も9月中に前年の冷凍松茸を使って始め​
ましたが、冷凍が底をついたのでヤメました。
仮に、10月も営業したとしても供給もできないし、供給できたとしても採算が
合わないことになっていたでしょう。

散々な、きのこシーズンでした。
来年に期待するしかありません。
松茸をお届けできなかった多くの皆様申し訳ございませんでした。
また来期も松茸の浅井商店を御贔屓くださいますようお願いいたします。







お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

最終更新日  2023年11月12日 10時00分06秒
コメント(4) | コメントを書く


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
別の画像を表示
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。


Re:2023年のきのこシーズンを振り返って(11/12)   南きつね さん
昨日も浪合の山行ってきました 雑キノコは一切見つけられませんでしたが でかい松茸3本採れました もうこれで終わりです  その後、豊丘方面バイクで走ってたら 役場のあたりから通行止めして豊丘まつりやってました~  (2023年11月12日 10時26分59秒)

塩漬けや冷凍にするにする晩秋(初冬)のキノコを少し採ってきましょう。   星 明子 さん
明子のところでは松茸山の森林組合の営林署からの借り上げはすべてなくなりました。山間部の地域の共有林の松茸山の入札は今でもやっていますが、
信州のようなわけにはいかないんで(もう松枯れと楢枯れがひどくって出ないんです。)そんなんで毎年入札金額が下がっているようです。

明子は国有林や山間の地区の放棄した山で採っているので豊作不作が財布には影響しませんが、入札で100万以上の金額で落札するんでしょうから落札した方はのんきなことは言ってられませんよね。

松茸は秋を代表する一つの産業ですからね。来年はまた豊作になることを祈っております。かしこ。 (2023年11月12日 19時07分26秒)

Re[1]:2023年のきのこシーズンを振り返って(11/12)   松茸の浅井商店三代目 さん
南きつねさんへ
まだ、ありましたか。
スゴイ。
もう、のぼりも片付けました。
やはり、出ない年は短いです。
来年に期待します!! (2023年11月13日 13時39分52秒)

Re:塩漬けや冷凍にするにする晩秋(初冬)のキノコを少し採ってきましょう。(11/12)   松茸の浅井商店三代目 さん
星 明子さんへ
ある人が言っていました。
極端な話ですが、ふるさと納税で松茸の収入が大きいので
ヘリコプターでも使って水を撒いたらどうなんだと・・・。
この時期にかけている人もいます。
たぶん。
まー、悪い年ばかりでなくいい年もあるので何ともです。
(2023年11月13日 13時44分59秒)


© Rakuten Group, Inc.