あり合わせエスニックチャーハン
あり合わせで作ったチャーハン、絶品、悶絶!お昼食べ過ぎたので私は味見程度に、とか言いながら、ついつい少量のお代わり6回くらいしてしまいました!(≧∇≦)見た目イマイチでも美味しいのっ!!(≧∇≦)基本、大量にあった九条ネギを使ってみたかったんで、白い部分は斜めに小口切りにして青いところは細かく刻みまして、ピーマンも刻んで、冷蔵庫に余ってたオリーブオイルとバジルドレッシングで味付けした人参サラダの残りと、昨夜の残りご飯を炒めまして、仕上げに卵を投入。卵は別に入れなくてもよかったかな、つい、栄養的に卵入れてしまう。残りご飯に溶き卵混ぜてフライパンに投入する時もありますが、今日は最後にザッと。あえて、お肉系や魚介入れてません。なぜなら九条ネギ爆裂させたかったので。ピーマンや人参は引き立て役というか、なんとなくで入れました。それから、生クルミをビニール袋に入れて麺棒(代用 硬いもの何でも)でガンガン叩いて細かく潰したものたーっぷり!くるみ 1KG くるみ 1kg クルミ クルミ くるみ 胡桃 ウォールナット Walnut 無添加くるみ 業務用...価格:2,980円(税込、送料込)クルミが、いい仕事しますよー!味付けは、人参サラダにも味ありますが補足的にヒガシマルのラーメンスープ粉末とS&Bのカレー粉。料理のお師匠さん秘伝の技。これがあればお肉とか必要ないかも。エスニックに仕上がるので、パクチー散らしてみました。美味る。また作りたい。クックパッドに載せる程でもないので載せません。(笑)クックパッドって、なーんでも載ってるもんね。煮たようなの多分既に載ってると思いまーすよ!