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2007年07月18日
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テーマ:★お菓子★(2812)
カテゴリ:食べ物















なんだか最近、ぐるぐる巻き熱にかかってる?!


・・・と思えるほど、渦巻き模様の食べ物ばかり。




トップページの写真のクッキーは、

先日子供達とクッキーを作った際に

バニラとココアの生地が中途半端にあまったので、

とっさに思いついてぐるぐる・・・・








そして、この間は・・・

お友達にちょっとしたお礼の

お返しをするため作った、ロールケーキ。










キャラメル・ロールケーキのコーヒークリーム入り。

ちょっと苦めのコーヒークリームが、大人チック。












そしてランチには、

子供達の(そして私も!)大好きな太巻き。









キュウリ、ニンジン、厚焼き玉子、そしてツナの

簡単海苔巻きだけど・・・

メーガンも二コールも一人で5~6個ぺロリ!!の食欲でした。






・・でも私にとっては、究極の海苔巻きは

地元の三沢にある”木村食堂”のオヤジが作るやつ。

どこがどう違うのか、説明出来ないんだけど

あそこのは本当に美味しい。

時間が経って、冷めても硬くならずにしっとり。

オヤジさんと顔馴染みになってからは、

いつもまるまる一本とか、

お稲荷さんとかオマケしてくれたっけ・・・

全然ファンシーでもない、昔からある普通の古~い食堂。
















そして。

先日のコーヒークリーム入りの

ロールケーキを作った時に、メーガンから

”普通のロールケーキが食べたいなぁ~~”と

リクエストがあったので・・・




またまた、母頑張る(笑)。











メーガンの好きな生クリーム入りの純生ロール。

でも、ロールケーキって何度も作ってるけど

なかなか渦巻きにするのが難しい(少なくても、私の腕では・・・)

中に塗る生クリームだけど、

ディプロマット・クリームと言って、

ゼラチンを入れた生クリームにすると

生クリームにコシが出てきて(程よい厚みや硬さが出る)、

巻く時にクリームがつぶれずに、

きれいな渦巻き模様に仕上がるのです。




・・・しかし、パントリーにあるはずの

ゼラチンが切れていた~~

ので、無しにしたらやっぱり”根性ナシ”の

ロールケーキに仕上がってしまったようで。





でもふわふわスポンジにゆるゆるクリームの

美味しい相性で、子供達には大好評。

メーガンも二コールも2切れ続けて完食し、

さらに”もっとお代わり~と”ねだられたが、

夕食が食べれなくなるよ~!といとも簡単に却下。





クオカで購入した

28cm角の正角天板を使って焼いたけど

もしかして、も少し長めの天板だったら

渦巻きも何層にも巻き込めたか?!

(単なる言い訳にしか聞えないけど?)












最近、スイーツ関連やお料理関連のブロガーさんの

サイトをたっくさん拝見しているけど・・・





しみじみ思うのは。

”自分はなんて

「井の中の蛙 大海を知らず」なんだろう・・・”

って事。

あるいは「上には上がいる」。

もちろん、自分の事を”上”だとは

うぬぼれてはいませんが・・・(苦笑)




自己満足で、自分の作ったモノをここで載せてるけど

本当にプロ級の方々のブログを拝見していると

ここに得意気になって?写真を載せてる事自体、

とっても気恥ずかしい気分になってくる。




本当に皆さん、スゴイんだから~~~





しかも!!

料理の腕前だけじゃなく、それをセッティングするアイディア、

小物とのコーディネート、使用している食器類などなど・・

全てトータルで玄人はだし。



そして目を見張るのは、その写真の腕前!!

”この方々、本当に普通の主婦ですか?!”

ってくらいの物凄い技術!!

プロのカメラマンも真っ青ってくらいの写真の出来。

あれでは本職の方は肩身が狭い気もする?!




そしてよくよく読んでみると、

やはりと言うか当然と言うべきか

ブログの活躍から料理の本を出版したり、

雑誌に掲載されてたりしてる方もチラホラ。



いや~~最近は”普通人”が熱い!!










数ヶ月前、日本の母にお願いしてこんな本を購入。








この中には100人の女性ブロガーさんが

紹介されています。

デジタル一眼レフで撮った写真の数々が

一挙に見る事が出来るのです。



”本当にこの方々は、素人さんなの?!”

って頭をかしげたくなるほどの

それはそれは素晴らしい写真ばかり。



でもなんとなく女性特有の

可愛く、繊細で、優しげな画像が満載で

見ていてホッとすると言うか。




それと、驚くのが・・・

ほとんどの方がカメラに関しての専門知識もさほどなく、

然るべき所で勉強したという訳でもない方々ばかり。

つまり自己流あるいは独学。

(もちろん、中にはちゃんとカメラについて

お勉強した方々もいらっしゃるようですが)



そしてほとんどの方が

”他のブロガーさんの、

素敵だな、いいな、と思った写真をたくさん見て

構図や小物使いを研究したり、真似てみた”だったり

”本やインターネットで分からない事を勉強したり、

ブログでお知り合いになった方から

いろいろ教えてもらった”だの・・・




後は”とにかくたくさん撮ってみること”だそう。

たっくさん撮影したうちの、ほんの2~3枚しか

良いのがないって事もよくあるようで・・(私も同じ)

絞りや設定を変えていろいろ撮ってみて、

良い仕上がりの設定を覚えておくとか・・・



デジカメの良い所は、その場ですぐ画像を確認でき、

(フィルムのように現像まで待たなくても良い)

もし失敗しても削除出来るので、経済的でもある事かな。



よし、私も上手な方々の写真をたっくさん見て、

そしてたっくさんアレコレ撮りまくって、

自分なりにもっと研究しなくては!!



私のカメラさん、

どうか故障なんてしないでおくれ・・・





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最終更新日  2007年07月24日 14時59分20秒
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