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2009年08月26日
テーマ：海外生活(7791)
カテゴリ：日々の生活
 「そよかぜ」 知り合いのお子さんを撮影しました。  先週の金曜日にジャクソンビルから 友人が2人、お子さんを連れて遊びに来てくれました。 往復で5時間弱の運転！それも日帰りです。 わざわざ遠い所まで会いに来てくれるのだから 私も私なりに心を込めてお昼ご飯を用意しました。 この日のテーマは「野菜中心の和食」。  と言う事で、私の母がよく作ってくれた ”すいとん汁”と”鶏ご飯”をメインにしました。 この2品は私にとって「おふくろの味」の一つです。 すいとん汁はきっと地方地方でそれぞれ 具の中身も違ってくるでしょうが、 我が家のすいとん汁はゴボウ、人参、しいたけ、高野豆腐、 鶏肉、ネギ、そしてすいとんが入ります。  鶏ご飯は、もち米を使って蒸かします。 そのため、ご飯の一粒一粒に艶が出て、食感もモチモチしてます。 青梅の骨董屋さんで購入した お気に入りの飯椀によそいました。  赤唐辛子としょうがで少しピリッと辛めに漬けた浅漬け。  菜の花と油揚げの煮浸し。 苦味が旨いのです。  鶏のマリネ。ラディッシュとセロリの薄切りに イタリアンパセリを和えています。  ごま豆腐。 練りごまペーストが必要なんですが、何せここでは手に入らない。 そこで白ごまを煎った後に、すりこ木で1時間ほど じっくりゴリゴリと擂り続けました。（えぇ、暇人ですから） 見た目がなんだか、ごまプリンのような仕上がりになってますが とりあえずごま豆腐です(苦笑）。 ワサビを添えて、濃い目の出汁しょうゆをかけて頂きます。  口直しのグレープフルーツゼリー。 上には黒蜜と黒ごま黄粉がかかっています。 ”え？酸っぱいグレープフルーツのゼリーに甘い黒蜜?！” とその妙な組合わせにギョッとするかもしれませんが、 これがまた絶妙に合うんです。 これは私が大好きな地元の日本料理屋「はかま田」さんにて 夏のデザートで頂いたんですが、あまりの美味しさに お持ち帰りまでしたほどでした。 アメリカに発つ前にご主人がレシピを下さいました。 ・・・もちろん、「はかま田」さんの味とは 比べ物にはなりませんけど（汗）。  デザートは「抹茶のロールケーキ」です。 抹茶好きなので、数あるロールケーキの中でも これはダントツに気に入っているものです。 クリームには餡子と栗が入っています。 弘前の友人達に、日本を離れる際にプレゼントしてもらった 津軽塗り（寿々喜塗り）のお盆と一緒に。 私達がお喋りしている間、 子供達（女の子ばかり4人）もワイワイと楽しそうに 仲良く遊んでいました。 夕方には、皆でプールにも入って遊んでいました。 この日、私達も彼女達が帰った後、 夜にジャクソンビルに発つ予定だったけれど 結局、一緒に出ることになりました。 荷物の準備をしている間に 台所の洗い物や片付けもお二人がしてくれて せっかくのお客さんになんて失礼な・・・・と かなり申し訳ない気持ちでしたが、 この際甘える事にいたしました。 本当にどうもありがとう＆すみません。 そうそう。 お二人からは既にお引っ越し祝いを頂いていたにも拘らず、 この日また可愛いお土産を頂戴いたしました。   ハロウィーン用のお菓子。 美味しそうなチョコレートのセット。 こちらは”Fall Harvest Pasta”（秋の収穫パスタ）という 可愛いネーミングのパスタのセット。 よく見てみるとジャックオーランタンや枯葉の形をした パスタがぎっしり。  ハロウィーンの季節にこれを食べるのが今から楽しみです！ いつも心遣いをどうもありがとうございます。  そして日曜日にはジャクソンビルで いつもの５レンジャーのメンバー（一人来る事が出来ず、 ４レンジャー隊になりましたが＊苦笑）と その子供達、総勢11人で公園へ行ってきました。 ジャクソンビル･ジャガーズのスタジアムの向かいにある 大きな公園、メトロパーク。 すぐ目の前にはSt.Johnsリバーが流れていて 気持ちの良いロケーションです。 ここは遊具施設の数も豊富で、敷地も広いので これまでも何度も来ていたお気に入りの公園。 夏の間はウォーターパークがオープンされるので 子供達をそこで遊ばせる目的で集まったのです。 子供達は思いっきり水遊び。     私達はこの日の夕方には ジャクソンビルを発たなければならなかったので、 2時半頃までの滞在でしたが、 それでも子供達は4時間は太陽の下で思う存分 遊ぶ事が出来ました。 ・・・・・って、キミ、一体何してるの？（大汗）  ”ママ、見て見てホラ！おＯっこしてるみたいでしょ～？”・・・下品な娘ですみません。。。 それぞれ持ってきたお弁当を食べながら休憩し、  ごめん、みんな勝手に載せちゃった・・・（汗）良かったかしらん？ レンジャー隊の一人が（笑）お手製の フローズンヨーグルトを作って来てくれたので 皆でご馳走になりました。  タイミング良く？別のレンジャー隊が フルーツのコンポートをこれまた手作りしてきてたので それをトッピングとして乗せて。 なんて素晴らしいチームワークなんでしょう（笑）。 前日の土曜日にはこっちでは手に入らない食材も買い込んだし、 私にとってちょっと嬉しい依頼事もあったりで、 とっても充実した週末でした。 次回、またいろいろ行きたい場所やイベントもあり さっそく指折り数えているところ。 ・・・・やっぱりジャクソンビル、良いな（笑）。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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国民洗脳から目を覚ませ！@
