麺聖のうどん・歌舞伎・文楽・城・国宝・博物館・グルメの旅(ブログ版)

昨日天童市から今年も、ふるさと納税の返礼品のラ・フランスが届いた。昔は洋梨なんて軽視してたが、ねっとりとした味がくせになった。



嫌いなものでも最高のものを食べると好きになることが多い。私の場合はイクラ、嫌いだったが、生イクラを食べて初めて今まで別物を食べて来たと知った。

ふるさと納税制度、利用してて言うのも何だが、私は問題ありと思っている。知らなかった自治体を知り、地域の振興に役立つことは利点であるが、限度額を抑えるべきである。そうでないと実質住民税の総額の減少になるだけ。



このラ・フランス届いた日には食べられない。まぁ物理的には食べられるけどゴリゴリしてる。1週間程度の追熟が必要である。色が変わる洋梨もあるがラ・フランスは軸の辺りからシワシワになるくらいで見極めが難しい。
分かりやすいのは香り。柔らかくなって良い匂いがして来たら食べ頃。ベターでも良いがベストに当たるともうやめられない美味しさとなる(笑)。