一筋の光　～リリーの告白～

昨日、１日目は、１２７０Kcal以内に収まりましたが
栄養のバランスはイマイチでした～

昨日、私の夕飯メニューでまぐろ（赤身）のお刺身を予定していたんですが
買い物に行ったスーパーになかったので、アボカドに変更しました。


豚肉のエノキ巻き

豚モモ薄切りは広げて塩コショウし片栗粉を茶こしで振る。
エノキを適当に分けながら豚肉の手前に置いてしっかり巻く。



私はこれにお酒を振ってラップをしてレンジで蒸して
梅肉（チューブ）をミリンとお醤油少々で延ばしたソースをかけました。
白ゴマも少々。



旦那と息子には照り焼きに。


でも、これはちょっと食べにくかったです＞＜
エノキが切れないから、食べる時にエノキだけが出てきちゃう
一口で食べるにはちょっと大きかったかな・・・

豚肉は撒いている中の方まで火が通りにくいので
フライパンで照り焼きにする時は、フタをしてお酒で蒸すようにして
弱火で中までしっかり火を通したあと、火を強めてみりんと醤油で
照りが出るまで仕上げたらいいと思います。


納豆と山芋とオクラの辛し和え

さっと塩茹でしたオクラと納豆を和からし少々と醤油、花かつおを入れて混ぜる
その上に、山芋とろろをかける。
味が足りなければとろろにダシ醤油などで味付けしてもいいと思います。



あとはアボカドをスライスしてわさび醤油でいただきました。


ビールを飲むとどうしても量が入らないので
少しずついろんな食材を食べなきゃいけませんね～


で、今日は朝食と昼食が終わってから食べた食材を入力して
夕飯はバランスも考えて献立を考えてみました。


今日の朝食は１３１Kcalのおかずのみの冷凍お弁当

以前食材の宅配を頼んだ時に、一緒にヘルシーなおかずのみの
冷凍食品を買っていたので、それを解凍しました。

下の写真は解凍する前。
シャープペンと比べるとお弁当箱の大きさが分かるかな？



お昼はオートミールとシャケと小ネギのおじやだったので
そこまでを計算して、必要量に不足しているカロリーと栄養素を
考えてみたんです・・・・

とりあえず不足分の一覧を見ながら、
不足しているピンク部分を補える食材をさがして
「あ、これが足りない」「あれが足りない」
って思いながらやってみて、出て来たメニューがこれ
（バンバンジーだけは最初から決めていたメニューです）


鶏むね肉のバンバンジー
　　添える野菜は、キャベツ・水菜・トマト・オクラ

ほうれん草と桜エビの和え物
　　
鶏肝の生姜煮

黄桃（缶詰）のヨーグルトかけ

アーモンド
　　つまみ程度に少々


すると栄養バランスの結果は、ピンク部分なしでした～～～～(≧ ≦)



ふふっ(*^m^*)
いつまで続くかわからなけど
なんだかゲームみたいで楽しいです～～～～


スタート時８/２５のリリーの体重　５５Kg
　（標準体重＝５０.８Kg）

８/２７　朝の測定・・・５３．５Kg

１．５Kg減