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2013年01月07日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
やっと手作りイカの塩辛が出来ました。

嬉しいです。
手作りは、完成時の到達感が、とても心地良いですね。

早速、味見です。
今回のポイントは、塩に細心の注意をして味を決めたこと、水気に気をつけることです。

上品な塩加減になり、水分少な目で、とっても美味いです。
ぬる燗が最高に美味いです。

イカの塩辛作り、奥が深いです。





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最終更新日  2013年01月09日 07時58分25秒
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