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2016年07月11日
カテゴリ：鮨
 魚の入荷が少なく、しかも築地でなく、浦和市場。 魚無いです。 白身が壊滅的の中、金目だけはありました。 お店のオヤジさんも、金目が脂が乗っているよ、とのお言葉を信じて買いました。  良い感じに脂が乗っていました。 強目の脂が酢飯と良く合い、とろける味わいです。 金目、美味いです。 でも、金目は握り鮨よりも煮付けのイメージが強いですね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016年07月11日 07時11分09秒
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