あ　き　ら

豆乳たっぷりの湯葉だ。
大昔、住んでいた文京区小日向にある豆腐屋さんでゲットしました。
昔は、豆腐屋さんがたくさんあり、時代の流れ等で多くのお店が閉店しちゃいましたけど、このお店は元気です。
豆乳が美味い。勿論湯葉が美味い。


冷やっこ。薬味は、たぶん、あさイチで見たんだと思う美味しい薬味を作って添えました。
その薬味は5種類の野菜なんだけど、茗荷、大葉、生姜、小ねぎまでは覚えいたけど、後一つが思い出せない。ん、～と困ってスーパーでもう一つを探したところ、かいわれ大根を見つけました。違うかもしれないけど、ま、いっか。
出来上がった薬味は、とっても美味い。
豆腐が美味い。
週一で通ってビールのあてにすると痩せるような気がします。
この豆腐屋さんに行くには、恐怖の「鼠坂」を登らなくてはならない。
この夏、鼠坂、湯葉と豆腐、ビールで乗り切ろう。