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2021年10月24日
テーマ：オトコの手料理(3201)
カテゴリ：美味しいもの
 久しぶりの豊洲市場です。 駐車場はタイムズも4階もまだまだ空いていますね。 心配しながら場内に入ると、結構荷が動いていますね。 良かったです。 懇意の仲卸さん、とっても忙しそうだ。 良かった、良かった。安心したよ。 貴重な穴子、分けて頂きました。 ありがとう。 早速煮穴子にしましたよ。  仕込みに時間がかかり過ぎてあるのもでランチです。 和食？、洋食？ 穴子の生パスタです。 手作りスモークアンチョビを使い、パルミジャーノで味を入れ、煮穴子と大葉を乗せてました。 ここまではイタリアン。 でも、煮穴子の和風のたれも加えました。 これで一気に和風だなぁ。 トロトロのとろける穴子がとっても美味い。もっちり生パスタも美味い。 美味けりゃ、和、洋、どっでも良いかな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021年10月24日 08時51分11秒
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