ねこの寝言

めっちゃ寒～い！ (≧ヘ≦)
土曜日の今日、関東は朝から土砂降りの天気でした～。
やっぱり冬となると、雨降りの日の寒さは半端ないですねぇ (;^_^A

すでにお風邪をひいてらっしゃる方はお大事に…。
「まだ元気だよ～」という方は、油断せずに
予防に努めましょうね～。
私も気を付けたいと思います (＞▽＜；；


それでは、本題～♪
12月に入ると、一気にクリスマスチックになりますねぇ。
今週のお料理はこんな感じでした (^_^)


＜12月2日のメニュー＞



★牛肉のたたきイタリア風

★カリフラワーのリゾット

★パンケーキ

★マドレーヌ



「牛肉のたたき…？」と、最初疑問に思いました。
材料は、おっきな牛肉のブロック肉…。
下味をつけたお肉に、表面だけ『ジュ～！！』と焼き色をつけて
蒸らして熱を浸透させて、薄切りして出来上がり。

「あっ これってローストビーフの事かな！？ w(*ﾟoﾟ*)w」
厳密には違うかもしれませんけど
出来上がりはそんな雰囲気でした♪
さっすが12月、めっちゃクリスマス風なお料理が出てきましたね (*^m^*)

見た目がゴージャスですし、何より美味しい～！
イヴ辺りにもう一回挑戦しようかな～と思いました。


あと、色が白っぽくてあまり目立ちませんが (;^_^A
リゾットもとっても美味しかったですよ。
普段あまりカリフラワー食べないのですが
クセが無くて食べやすい野菜だったのですね～。

見直しました、カリフラワー♪ v(*'-^*)-☆
食わず嫌いしないで食べようと思いま～す。



●牛肉のたたきイタリア風●



●カリフラワーのリゾット●



●パンケーキ●



●マドレーヌ●


デザートかな？ おやつかな？
パンケーキとマドレーヌもありました。

パンケーキは、全卵を2倍になるまで泡立てて
それを小麦粉に加えるというやり方…。
ベーキングパウダーを入れないのがミソみたいです。

「1番基本のパンケーキ」というのがコレなのかも。
ホットケーキほどふっくらしてなくても
それでもなかなか美味しかったですよ♪


一方マドレーヌは、ホットケーキミックス使用で♪
今お手軽って事で流行ってますよね～。
確かに、楽で早い！
簡単おやつを作りたい時に便利ですねぇ (‐＾▽＾‐)
覚えておきたいと思います♪