クリスマスにいかがですか☆ (‐＾▽＾‐)

2011.12.08

クリスマスにいかがですか☆ (‐＾▽＾‐)

(8)

カテゴリ：美味しいもの

本日は金曜日…。
いつもはその週のお料理の写真を載せているのですが
先に別のご紹介をしますね～。

何てことない、先週のお料理なのですが… (;^_^A
前回のメイン、クリスマスにぴったりそうなので
ちゃんとレシピ載せた方がいいかなと思いました。
簡単ではありますが、ご紹介してみますね♪

★牛肉のたたきイタリア風★ （2人分）

牛肉もも肉塊　　　１５０グラム
塩・こしょう　　　　各少々
にんにく薄切り　　１かけ分
レモン汁　　　　　　大さじ１
オリーブオイル　　大さじ２と１／２

●つけあわせ野菜●
玉ねぎ　　　　　　　１／４個
カイワレ　　　　　　１／２パック

●ドレッシングの材料●
塩、粗挽き胡椒、オリーブオイル　　各少々

１．お肉をバットに置き、塩・こしょうを振ります。

２．全面に薄切りしたにんにくを貼り付け、レモン汁とオリーブオイルをかけます。
　　３０分ほど置きましょう♪

３．フライパンを中火で熱し、分量外のオリーブオイル大さじ１を入れます。
　　肉を入れたら強火に。全面に焼き色が付くように何度も返します。

４．綺麗な焼き色がつけば火を止め、フライパンに入れたままの肉に
　　熱いうちにアルミホイルを被せます。お肉が包まればOKですよ。
　　１０分ほど置いて保温し、中まで熱を通します。

５．玉ねぎをスライスして水にさらし、カイワレと合わせてお皿に盛りましょう。
　　お肉を薄切りして、上に乗せます。
　　ドレッシングの材料を合わせ、お肉にかけましょう。

６．できあがり～｡:+.゜ヽ(*′ω`)ﾉﾞ｡:+.

こんな感じになりますよ♪ v(*'-^*)-☆

そして、もう一品。

★マドレーヌ★ （5cmマドレーヌ型8個ぐらい）

ホットケーキミックス　　　１５０グラム
卵　　　　　　　　　　　　　　３個
バター　　　　　　　　　　　３０グラム

１．バターを電子レンジで溶かしておきます。

２．全部の材料を良く混ぜます。

３．オーブンを１８０度で予熱しておきます。

４．マドレーヌ型に均等に流し込み、オーブンで１５分ほど焼きます。

５．できあがり♪ v(*'-^*)-☆