ねこの寝言

こんにちは♪
ここ数日、本当に寒いですね～ (＞▽＜；；
節分…季節の変わり目は過ぎたはずなんですけどね。

去年の日記見ると、2月前半に雪の日があったようなので
今年もそろそろ雪のピークが来るのかもしれません。
戦々恐々としちゃいますが、
しっかり心構えをしておきたいと思います (;^_^A


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さてさて…。
毎週金曜日に続けていたお料理講座も
前回で2011年後期の期間を終えました。

ま、毎年の恒例で
同好会的な「お料理クラブ」に移行するんですけどね☆

グループ2、3人で共同で作る講座とは違い、
クラブは全部1人で作るという個人戦です。
頑張らなきゃ～ ヽ(*^^*)ノ

しかも、今回から
「作りたいメニューを自分で決めてね～」
なんていう、めっちゃ自由な感じになりました (;^_^A

今までは、先生がおススメのお料理を決めていたので、
いざ「100％自分で決めていい」となると、戸惑っちゃいます～。
う～ん、何のお料理がいいかな… (?_?)

初回はちょっと思いつかなかったので
他の方が選んだトマトメニューを
「私もこれやりた～い！」と真似させてもらました。
トマトのお料理、確かになかなかいいです！
今週は、こんな感じになりましたよ♪


＜2月3日のメニュー＞



★キャベツと豚肉のミルフィーユトマト鍋

★チキンのココナッツミルクカレー

★ピーナッツライス

★ココナッツミルクのマドレーヌ


実は、この中のカレーだけは
隣の人が作ったメニューだったりします σ(^_^;)
一緒に撮らせて貰っちゃいました～にゃはは☆

「それぞれが違うメニューを作る」が基本ですからね。
ココナッツのカレーも、なかなか美味しそうでしたよ♪



●キャベツと豚肉のミルフィーユトマト鍋●



●チキンのココナッツミルクカレー●



●ピーナッツライス●



●ココナッツミルクのマドレーヌ●


私が作ったミルフィーユトマト鍋は
真似っこで選んだものでしたが
出来上がってみるとかなり私の好みで良かったです！

キャベツは芯くっつけたまま、
一緒に煮る玉ねぎ、にんじんも大きなぶつ切り、
基本的に弱火でずっとコトコト…なんて感じなので
全然手が掛からないんですよ (*^m^*)

それでいてめっちゃ美味しかったので
「これはいい～！ o(*^▽^*)o～♪」と気に入ってしまいました。
色々と応用して使えそうで、ホクホクしてます♪


今から「次は何を作る事にしようかな～」
と楽しみになってきました。
皆様、「コレは是非食べてみた方がいいよ！」
なんておすすめのお料理ありますか？？

本気で、めっちゃ興味あります～。
良かったら教えて下さいね v(*'-^*)-☆