ラーメンブログ 五十番（米沢）
今日は米沢市の中華料理店「五十番」です。
以前高畠町の五十番を紹介しましたが、全く別のお店です。
今日は珍しく「もやしラーメン」です。
★★★★
昔からここの「もやしラーメン」が好きです。
僕が今まで食べたもやしラーメンの中ではここが一番美味しいと思います。
とろみが強いあんかけのもやしです。
ニンニクの味がとても美味しいのが特徴です。
それでいながら、後にニンニクの匂いが残らないのでスッキリしています。
ニンニクが入っているラーメンは食べている時は美味しいのですが、後々まで匂いも味も残ってしまうのが嫌で食べられません。
他人にも迷惑を及ぼします。
その点、このもやしラーメンは大丈夫です。
特殊な下処理をしているのでしょう。
麺は米沢ラーメンの麺です。
米沢ラーメンの麺はあんかけには向かないと思います。
少々軟らかめの茹で加減でした。
この麺が改善されると星５個になると思います。
画像はもやしラーメン ６５０円です。
住所 米沢市大町４丁目６－１
TEL 0238-23-9540
営業時間 不明
定休日 不明
