ラーメンブログ あたご食堂 １
山形市の『あたご食堂』のチャーシューメンです。
あたご食堂と言っても愛宕山の近くではありません。
千歳山の麓です。
★★★★
チャーシューメンのチャーシューが凄いとの情報をいただいたのでチャーシューメンを食べに行きました。
チャーシューは情報通り、分厚いチャーシューが５枚並んでいます。
ボリュームが凄いです。
歯応えのある昔ながらのチャーシューで存在感があります。
スープは少しとろみがあるような感じです。
珍しいスープです。
たぶん豚がらと鶏がらのスープだと思いますが、見た目よりは遥かに濃厚なスープです。
しょっぱいのですが美味しいです。
麺は細めのストレート麺です。
これぞ山形の中華そばと言う感じの麺ですが、超つるつる麺です。
麺自体がつるつるしている上にとろみがあるようなスープなので益々つるつるに感じられます。
僕は好きです。
情報をくれた「にゃんこ」さん、どうもありがとうございました。美味しかったです。
画像はチャーシューメン ７５０円です。
アタゴ ショクドウ
あたご食堂
住所 山形市松波4-8-1
TEL 023-622-6363
営業時間 11:00～15:00／17:00～20:00
定休日 木曜日
駐車場 あり
