みりうノオト

円高の恩恵。

シャンパンもこの価格ならデイリーに。

贅沢すぎが祟って、あの日以来なぜか風邪で不調、

4日ぶりのWineに感慨ひとしお・・・。










品種：ピノ・ムニエ40%､シャルドネ60%
　
栽培：リュット･レゾネ

　　　熟成 化学肥料は使用せず、オーガニックの堆肥を使用。収穫は手摘。

エクストラブリュットらしいが微かに優しい果実味を感じる。
　　　　









表面をさっと焼いたせせりの鶏つくね、

多めに作って冷凍保存しておくと便利です。

ホクホクの白石蓮根は皮のまま、

牛蒡、にんじん、大根はスライサーで薄くカット、

昆布だしに鶏と野菜の旨みが凝縮した鍋には良いかも知れない。








ギボラ・ブリュット・トラデッションNV 750ml