みりうノオト

OWLさん推奨のシャンパン。

'99以来、春の陽気に相応しいNV ブラン・ド・ブラン。

シャンパンクーラーでキンキンに冷やして、

若松完熟トマトと合わせる。

ピエール・ジモネ・エ・フィス キュイ・ブラン・ド・ブラン プルミエ・クリュ
Pierre Gimonnet et Fils Cuis Blanc de Blancs 1er Cru









【 PIERRE GIMONNET（ピエール・ジモネ）】

シャルドネ100％で造られるシャンパン・ハウス。

1730年からコート・ド・ブラン地区Cuis（キュイ）村で葡萄栽培、1935年より瓶詰め等を始めました。

現在26haの畑を所有しうち14haがCuis（キュイ）村の1級畑、12haがCramant （クラマン）村と、

Chouilly（ショーイー）村の各特級畑にあり、パーセル（畑の区画）毎に醸造を行っています。

畑の半数以上が樹齢40年以上で、特にCramant（クラマン）村のLa Terre des Buissons（ラ・テール・ド・ビュイッソン）区画には、

樹齢80年以上の古木が植えられています。

フランス・ワイン専門誌でほとんどのキュヴェが5つ星の評価。 元々はフランス国内で80％以上が消費され、国外では稀少。

バランス良くソフトなアタック滑らかなのど越し、飲み易く深いシャンパンです。

（ショップコメント）






ブリュット・キュイ ・プルミエ・クリュNV（泡白）ピエール・ジモネ