みりうノオト

9月に安心院葡萄酒工房で購入した
スパークリング・ロゼを抜栓。
2018年は安心院産メルロで造られています。
色はやや褐色がかったローズピンク
クリーミーできめ細かな泡立ち
熟した果実味がグラスいっぱいに広がる。
ロゼで2種類目ですが
今後がさらに楽しみなワイナリ―です。





安心院  スパークリングワイン ロゼ 2018
生産者　安心院葡萄酒工房（三和酒類）
産地:大分県宇佐市安心院町
品種:安心院産 メルロ100%

瓶内で2次発酵させ製造、3年以上瓶熟成を行うことでよりまろやかな風味を引き出しました。（※ 一本一本丁寧にオリ抜きし打栓作業を経て商品に仕上がります。）
オレンジを帯びた明るいチェリーピンク色できめ細かな泡立ち。ラズベリーや黒スグリなどの果実のフレーヴァー、ピンクペッパーの様なコショウやスパイシーなニュアンスの香りがほのかに感じられる。アタックは中程度で口中ではきめ細かな泡立ちの中に柔らかな果実味、キレのある酸味、軽やかなタンニン、心地よい苦みがバランス良く感じられる。華やかで豊潤な余韻が広がる辛口スパークリングワインです。
（安心院葡萄酒工房HPより引用）

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安心院スパークリングワイン ロゼ　箱入750ml　ブドウ品種メルロー




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