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2007.01.11
テーマ：パンを焼こう！(15292)
カテゴリ：HBでパン作り
572310.comで買った、パネトーネマザーN 200gもまだ使ってないことを思い出して、やっと焼いてみましたよ～。
1月8日の日記の生クリーム山食パンと同じレシピを置き換えて作りました。 成形の時のパン生地の手触りが違いました。 べたつかないけど、すご～く柔らかくて気持ちがいい生地でした。 でも、2次発酵は全然膨らんでこない…。 オーブンで1時間10分は発酵させたと思います。  焼き上がりの香りをかいでみたのですが、フルーティーな香りがわからなかった…。 レシピによるのかなぁ。  1月8日のパンよりさらにふわふわです。 クラストはこのパンの方が好み。  今度は違うレシピで焼いてみますね。 昨日から地元のテレビ（だけ？）で、「冬ソナ」の再放送が始まりました。 私もコレを見れば乗り遅れた韓流にはまれるかな…。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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