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2015年01月10日
カテゴリ：料理
買い物に行ってないので食材が乏しいんですが 鶏むね肉でヘルシーな１品。
イメージ通りにはいかなかったんですが 梅しそとシソチーズの２種類の肉巻き
湯豆腐の中に水餃子と大根も入っています。
食欲がない私はまだワカメ生活です。
鶏むね肉ロールは電子レンジ調理です。 以前アスパラガスとにんじんを入れて 作った事がありますが そっちの方が見た目が綺麗でした。
鶏むね肉２枚使用 ナイフで裂いて広げてから 叩いて伸ばします。 塩を軽く降ってから具を入れて巻きます。
シソとねり梅
シソとスライスチーズを適当に折ったモノ
キャンディのようにラップで包み 更にラップで２重に包みました。 肉汁が出るので耐熱皿に乗せてレンジで加熱。 途中でひっくり返しながら中まで加熱します。 切る時はラップのままだと崩れませんよ。 ソースは何にするか迷ったんですが 鶏肉に塩を振っていたし 具にも塩分があるので何もかけずに このままで美味しかったそうです。
私の発熱だけの風邪は治りましたが 旦那さまが急に鼻からの風邪を引きました。 症状も違っていてもしかして花粉症だったりして(^_^;) 食欲だけは落ちないので大丈夫だと思います。
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