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2015年04月22日
カテゴリ：料理
いつもは宅急便で届く仕事の書類が 当日バイク便で到着しました。 どんなバイクかな～ と気になったので帰る時に見てみたら １００ｃｃくらいのスクーターでした。
最近買ったお菓子
ホワイトチョコ物が続いています。
お菓子食べていて ダイエットというのもおかしいですが これを買おうかと検討しています。
酵素原液７２０ml入り 炭酸などで割って飲むようで ダイエット以外に美容と健康にも良いそうです。
義父が作って持って来たお料理が ちょっと味が濃くて 旦那さまも食べないので アレンジしました。
筍ご飯で・・・
『炒飯』 濃く味を付けたタケノコとにんじんと椎茸を 混ぜて炊いた筍ご飯だったので 同量の白米・卵・長ネギ・ウエイパー・粗挽き胡椒 を足して炒飯にしました。 これめっちゃ美味しい～ （椎茸は２人共嫌いなので抜きました）
筍の煮物で・・・
『卵とじ』 甘くてしょっぱい煮物を お湯で煮て少し味を抜いて 水・かつおだし・この煮物を入れ 卵でとじて三つ葉を散らしました。 これは旦那さま１人で完食。 （もちろん椎茸はサヨナラしました）
きんぴらごぼうで・・・
『かき揚げ』 きんぴらごぼうのかき揚げを作る事はありますが 今回は辛くてしょっぱい味をマイルドにしたいので 新玉ねぎを加えていつもより多めに 小麦粉を使ってかき揚げにしました。 何もつけずにこのままでウマウマ～
ゆで蛸で・・・
わさびしょう油で食べるのが飽きたらしく 違う味で食べたというのでマリネにしました。 切って熱湯にサッと通し オリーブオイル・レモン汁・ケッパー・ パセリ（乾燥）・塩・胡椒を混ぜただけ。 因みにタコは旦那さましか食べません。
今日の夕食
きんぴらごぼうのかき揚げ・タコのマリネ・ 茹でて味を抜いた筍煮物に鰹ぶしを掛けただけの物 もう一つの揚げ物はささみカツですが 天ぷらとフライのＷ盛りってなかなか見ないですよね。
昨日の夕食
筍の煮物は椎茸抜いてから ２度茹でて甘くて濃い味を抜いています。 切った長芋に梅干と昆布ぽん酢で 和えたものが美味しかったです。 初めて買った焼鳥屋さんの焼鳥ですが 肉が悪いのか焼き過ぎなのか 食べた事がない硬～い焼鳥でした(-_-;) 茄子とミョウガの味噌汁は美味しかったです。
先日セール品の赤いシリコントングを買いました。
４ｃｍ以内の幅の物しか摘まめませんが 揚げ物には使い易かったです。
仕事の手が空いたので 木曜日はコストコに行ってきます(^^♪
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