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2018年10月20日
カテゴリ：お菓子
仕事関係の方がいらっしゃいました。 先週の土曜日は旦那さまがＯさんの家に行き 今日は我が家にいらっしゃいました。 Ｏさんに初めて会ってから４年半経ち 今年の夏頃に突然連絡が来て 今一緒に仕事をしているので どこに縁があるか分かりませんね。 旦那さまは昼過ぎにいらしたＯさんを連れて 美味しい味噌ラーメンを食べに出掛けました。 私はラーメンはパスして 家でレアチーズケーキを仕上げました。  クリームチーズ（電子レンジで温めました）・細目グラニュー糖・ 卵黄・ヨーグルト・レモン汁・ゼラチン・生クリーム この順番で加えました。  材料はスタンドミキサーで順番に混ぜて行き 生クリームはハンドミキサーで７分たてにしました。 ミキサーは逆の方が良かったかも・・・  ダマが気になるのでホイップクリームを加える前に ザルでこしてなめらかにしました。  型に入れて冷やし固めます。 ２時間後にカット  ちょっと食べてみたら 酸味がきつかったのでココアをトッピングしました。  見た目がティラミスっぽい  ２人に、ケーキと紅茶を出しました。  残ったケーキにはアルミケースを敷き 側面にはケーキフィルムを巻いて タッパーに入れて冷蔵保存。  打ち合わせではなくて InDesignのソフトを習いにきたので長い滞在です。 夕食は食べに行ってほしかったんですが外は大雨(^_^;) 旦那さまが「なんか作って」 と言うので何か作りました。  O さんは好き嫌いはないと言うので ナポリタンとポテサラに。 （知り合いにはトマトやマヨネーズが苦手な人がいます） ２１時ごろ駅まで車で送りました。 苦手な人だと長居されるのは嫌ですが Ｏさんは年下の独身男性で控えめな方で 長く居ても気になりませんでした。 お菓子は全く手付かずでしたが これが以前家に来ていたＳさんや弟だと 半分以上なくなっていたかもｗ  後でちょっとずつ食べます(*^_^*) ご訪問ありがとうございました  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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