ものは試し

木曜日の夜、琵琶湖ホテルに泊まり・・・


金曜日はこのホテルのレストランで、従妹の結婚披露宴。


前夜いつもより早く就寝したせいか、6時に目覚め・・・
（って、ホントは同室の叔父さんに起こされたんですが；）


朝の琵琶湖が綺麗です・・・




7時の朝食タイムになったところで、朝食会場へ。


あらかじめ従妹から「コース料理を一杯用意してるから、朝ご飯は控えめにしてね♪」と言われていましたが・・・


和食＆洋食のバイキング形式を目の当たりにして、血が騒がないワケがありません！(^o^;


まずは洋食から。
オムレツは目の前で作ってくれました(^.^)



2週目、和食～♪
写真には入ってないですが、納豆と玉子豆腐もいただいてマス(^^;



最後にコーヒーをいただき・・・ごちそうさまでした～（＾人＾）


一緒にテーブルを囲んだ叔母さん曰く「○○ちゃん（いまだに昔の呼び名で呼ばれます；）、相変わらずよう食べるな～」。


これでも食べる量減ったんですけどね・・・(^^;



食後、また温泉に入り、支度してチェックアウト。


荷物を預けて、披露宴会場に入りました。


そして、披露宴開式～(^.^)


イケメンの新郎と美人の新婦の写真もたっくさん撮ってますが、当ブログでは控えさせていただきまして・・・


以下、コース料理の写真にてお楽しみください(^.^;


鰹と鯛のお刺身（多分；）
新鮮でぷりっぷりでした♪



じゃが芋のグラタンにアブルーガキャビアを添えて



キャビアが隠れちゃいましたね；
反対側はこうなってます↓



パン3種（グリッシーニ、米粉入りパン、胚芽パン）
隣の小皿のオリーブオイル（紅花・岩塩入り）をつけていただきます。
いくらでもお代わりできそう・・・



赤座海老のサラダ仕立て



人参の軽いポタージュスープ


真鯛のポワレ　プロヴァンサル
真鯛の身がふっくらしててほろりと崩れ・・・旨い～(^.^)



お口直しのグラニテ
確か洋梨のシャーベットだったかと・・・



国産牛フィレ肉のグリエ
肉は噛みしめる弾力もありつつ柔らかさもあり・・・
焼き目がとっても香ばしくて美味しい！(^0^)



季節のサラダ



胡椒飯のお茶漬け



お茶をかけてさらさらっと・・・
ご飯にまぶしてある胡椒がいいアクセントになってます(^.^)




次は「ダークチェリーのジュビレ」なんですが、ここでちょいと演出が。

会場中央にスーッとワゴンが出てきまして・・・

フライパンで調理を始めました。



キャラメルソースを作り、レモンの皮をらせん状にむき・・・

その皮を伝わらせてお酒（何だったか忘れちゃった；）を注ぎいれ・・・

ボッとフランベ！



最後にアメリカン・ダークチェリーを入れ、これをバニラアイスにかけまして・・・

出来上がり！(^o^)



演出も手伝って、こりゃぁ旨い！(^0^)


最後に、切り分けられたウェディングケーキ、コーヒー、小菓子。
幸せのおすそ分けをいただきました(^o^)





これにてコース料理終了。満腹デス・・・（￣ε￣；



ところで、披露宴の各席に、一つずつキャンドルが置かれてました。



披露宴の最後に、フタを閉めてください、と。
「今日の幸福をしまってお持ち帰りください」ということだそうです。



すると、こんな文字が！
出席者一人一人へのメッセージが浮かび上がりました。




洒落た仕掛けです♪(^.^)

何から何まで、もちろんこういう演出も自分たちだけで考えて準備したそうで・・・

そんな新郎新婦に、改めてカンパイ！☆口＼(^0^)

二人に幸多からんことを・・・（＾人＾）