もんざぶろうとあんずのワイン日記

今年初めての梶川は、4組の夫婦の会となりました。

8人の会なんですが一組とても呑んべえの夫婦がいるし、貸切なので梶川さんにも飲んでいただきたいので9本の持ち込みです。（笑）

まず乾杯は。

ブリュット・ナチュール・サン・スーフルＮＶ　ドラピエ

こんな寒い時期でも、乾杯には泡は必要。

トマト豆腐、ずわい蟹、白魚、わかめ、こごみ

白魚・こごみ、春ですねぇ。

トマト豆腐は、トマトの味がしました。（当たり前）

プティット・アルヴィーヌ2008　オッテン*2

最近お気に入りの、ヴァッレ・ダオスタのワイン。

胡麻豆腐玄米揚げ、筍、蛤

こちらの椀にも、もう春が来ていますね。

河豚、墨烏賊、赤貝、カラスミ

好きなもののオンパレード、ワクワクしてしまいます。

ユー・アー・ソー・ファイン2009　ナナ・ヴァン・エ・カンパニー*2

昨年8月の梶川でＭさんが持ってきていただいたときの2007年は微発砲でしたが、

2009は発砲なし。

ヴィンテージによってこんなに違いがあるって、ビオらしい。

と、この時、梶川さんにいつもと違う動きが・・・・・。

そして出てきたのが、

鴨葱が、おつまみとして・・・・。

遠慮なしに、頂きます。

そしてしのぎの

鴨ネギの飯蒸し

２種の鴨葱を楽しむことができました。

甘鯛、河豚白子焼

昨年末の梶川も河豚白子、今年初めての梶川も！

しかも今回は甘鯛に、包まれて幸せそう。

この写真では、よく解りませんね。（笑）

ビアンコ・ブレッグ・アンフォラ2002　クラヴナー*2

鮑、たらの芽、ふきのとう、グリーンアスパラのすり流し

蕪、海老芋、菜の花、雲丹とあおさの葛鍋

雲丹をすくって食べれる幸せ、うれしいですね。

トレビアーノ・ダブルッツォ・マリナ・チヴェティック2007　マシャレッリ

牡蠣めし

この牡蠣めしをつまみに・・・・

サンタバーバラ・シャルドネ2009オー・ボン・クリマ

流石にこれだけワインがあると、酔っ払います。

蓬のブリュレ、金柑のジェラート

今年もすばらしいスタートとなりました。

ご馳走さまでした。

梶川

名古屋市千種区高見1-26-4

052-752-5542