もんざぶろうとあんずのワイン日記

ローズマリーとセイジとモミジさんにお誘いいただき、ラフェンテの「コテコテ土着スペイン料理と土着ワインを楽しむ会」に行ってきました。

ラフェンテは、久しぶりです。

食事のメニュー 

それに合わせたワインのメニュー

とりあえずビールとチャコリ・アゲレ

チャコリはバスク地方の微発砲ワイン、専用の口をつけて高い位置から落とすように注ぎます。

食前酒が2種類、嬉しいね！

自家製ソーぜージのパン

生ハムのコンソメ

ほんのり生ハムのかおり。

スペイン産バカラオとイチジクのサラダ　アホ・ブランコのソース

バカラオというのは、塩タラ。

アホ・ブランコは白いガスパチョと言われるニンニクソース。

結構ニンニク、効いてました。

タコとトリッパ、白インゲン豆の温かいサラダ

モルシージャとレンズ豆の煮込み　鶉の胸肉ともも肉のコロッケ

モルシージャというのは血入りソーセージ。

ブータン・ノワールと言う事ですね。

鶉のもも肉のコロッケが、美味！

2種類のアスパラガスと熟成牛の脂、マンチェゴチーズのレヴェルト

スペイン産仔豚のローストと緑野菜のラ・セレナ焼き

リンゴの氷とローズマリーのアイス

主催者のローズマリーがでてきましたね。（笑）

エスプレッソも美味しくいただきました。

ワインのたくさんの種類があり、量もたっぷりで大満足。

料理とのマリアージュは、とてもよかったです。

美味しい料理と楽しい会話、時間を忘れてしまいました。

楽しい会ありがとうございました。

ラフェンテ

名古屋市東区泉1-17-38　38BLD　２F

052-973-9190