もんざぶろうとあんずのワイン日記

エロおやじさんにお誘いいただき、とてもとても久しぶりに豊永です。

お店が変わってから、２回目です。

まずはこんなのから始まりました・・・。

中国料理豊永が描く、パレット風オードヴル

　　　　　　～秋の装い

中華じゃないみたいですね。

しばらく来てなかったんですが、以前はこんな感じでは出てこなかったような・・・。

潮風香る海の幸たっぷりの蒸しスープ

　～桜海老のチュイルを添えて 

上品な味です。

チュイルを崩してスープに入れると、桜海老の香りが広がります。

次はこんなのが出てきました。

ニューカレドニア産天使の海老と秋の味覚入りクリームパーム油ソース

　～自家製シューに包んで

とてもアメリカンな料理ですね。

でも中は中華です。

グラスを手に持つのも忘れるくらい、美味しいです。

おかわりください！

愛知県産黒毛和牛の真空仕立て

　～森の木の子のソース

蕪の器の蟹味噌詰め

　上海蟹とフカヒレのあんかけ

ついに出てきました！

でも上海蟹はどこ！？

蕪の中からフカヒレと一緒に出てきました。

これは楽チンです。

でも一気に食べれますから、ちょっともったいない！？？

大分県産カボス鮃も生湯葉クリームホイル焼き

　～牛蒡のチップゑお添えて

カボスの搾りかすを飼料に混ぜて食べさせた鮃、確かにカボスの香りがします。

僕もミカンばっかり食べてたら、ミカンの香りがしてくるのかな？？

ご飯はお好みで・・・・・。

と言われると、ついつい・・・・・・。

レタスチャーハンと、

酸辣湯と、

陳麻婆豆腐

陳健一の愛弟子ですから、これは食べなくては！

と言うか、食べすぎです。

お楽しみ
　～チャイニーズスイーツの盛り合わせ

出していただいたワインは、

お腹がはち切れそうです。

美味しかった～！

エロおやじさん、ありがとうございました。

久しぶりの豊永、感動しました。

またお誘いくださいね。