もんざぶろうとあんずのワイン日記

ディナーはブセナテラスにある中華、「琉華菜苑」。

開店前の時間なのに、続々とお客さんが入っていきます。

リゾートホテルのレストランなので、寛容なんですね。

まずはビールですね。

料理はせっかくなのでスプリングセレクション　スペシャルディナーにしました。

食前酒のマンゴー酒の後は、海の幸に大地の恵み溢れる冷菜盛り合えわせ。

沖縄らしい食材のてんこ盛り。

でもとても洗練された味付けで、ａｎｚｕもこれならたくさん食べられるとのこと。

よかったよかった。

ふかひれ姿入りすまし蒸しスープ。

蓋を開けたらａｎｚｕの方にふかひれが入っていなかったというハプニングはありましたが、

取り替えていただき上品なお味に舌鼓。

沖縄県産烏骨鶏に若鶏モモ肉せいろ蒸し煮”ブラックビーンズ”トウチ風味

美味いとしか言えません。

スープなし紅アブー豚の焼き小龍包に県産野菜のツェイチャン衣揚げを添えて。

紅芋とゴーヤの揚げたの。

紅芋は、甘くておいしい。

野菜のガーリック馬魚炒め

県産和牛のさっと揚げ　甘辛ごま和え

シーフード炒飯

手作り工藝茶

花が開いていく姿が、とても綺麗。

とても満足できるディナーでした。

こんなに上品な中華は、とても久しぶりでした。

この料理に花を添えてくれたのが、美味しい紹興酒。

気持ちよく酔えました。

帰りはシャトルバスのはずが、またもやタクシー。

行きの時と同じ運転手さんで、お店まで迎えにきていただけました。

リッチな気分に浸りながら、やすめました。