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2015/07/11
カテゴリ：グルメ 和食
６月の梶川は、♂は僕だけのとても楽しい会。 ワインは僕担当ですので、いつもみなさんに楽しんでいただけるか心配です。
先：枝豆豆腐、雲丹、蓴菜
先：丸茄子、サーモン、万願寺とうがらし
椀：浅利揚げしんじょう、鱧
造り：鳥貝、鱸、鱧のたたき
しのぎ：焼きトウモロコシの葛豆腐、さざえ
焼/八寸：鮎の塩焼き、矢生姜海老すり身揚げｅｔｃ
鉢：冬瓜とフカヒレ
ご飯：きんぴら入りタコ飯
水：蓬ジェラートのもなか
梶川さんも貸切ということもあり、ちょっとしたご愛嬌もありも楽しい会となりました。
さてワインは、
フランチャコルタ・パドセ レサモン・デ・ゴルジ2008カヴァレッリ シャブリ・セリエ・ド・ラ・サブリエー2013 ルイ・ジャド ヴェルディッキオ・デイ・カステリ・ディ・イエジ・バルチャー2008 サルタレッリ サンクト・ヴァレンティン・ソーヴィニヨン2009 サン・ミケーレ・アッピアーノ ジュヴレ・シャンベルタン・1er レ・コルヴォー2001ルイ・ラトゥール そして飛び入りのクラノオト。
サルタレッリのヴェルディッキオと鱧のたたきがものすごく相性がよく、大満足！
ご馳走様でした。
ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。
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Last updated
2015/07/18 04:18:32 PM
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