モロヘイヤ初収穫
昨日、モロヘイヤを初収穫。30~50cmになったものを とりました。もう少し大きくしてからでも良かったのですが、食べたかったので。自分で種から育てた15本と購入苗15本ほどが植えてあります。大きくなったら30cmくらいにそろえて、夏に出荷する予定。 以前は柔らかそうな茎も一緒にゆでていましたが、毒の具合がわからないので、今回は、葉だけとってゆでました。ゆでて刻むと、ネバネバ~~濃い緑で栄養たっぷりという感じ。毎日食べたいです。ネバネバ好きで毎日納豆を食べていますが、夏は納豆胃にもたれる感じもあるので、モロヘイヤとオクラ出動です。ネバネバに、カツオやのりをかけて昆布つゆで食べます。