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今日のＴＢＳ『めし友グランプリ』。

九州・沖縄ブロック４品の紹介です。


☆さかな味噌(大分県)

かなんど工房で開発された商品。魚(金頭)と味噌が半々で作る。

『これはうまいぞ。』と紳助。


☆村のふりかけ(福岡県)




あゆをフレークにして、玉露、梅、ほうれん草をまぜたふりかけ。

『鮎の風味が足りない。』と紳助。

☆梅の香ひじき(福岡県)

ひじきを大釜でたきあげ１日かけて冷ます。

カリカリ梅とゴマをたっぷり加えて作る。

香がいいとスタジオでは好評。

『美味しい。ひじきが硬くてコンブに近くて食感がいい、』と紳助。


☆白ねぎ醤油(大分県)

全国で唯一。審査員の３人が満点をつけた。

大分県の甘いネギがしょうゆタレに絡み合ったご飯がすすむ一品。

甘みのある大分県国東産のネギを使用。

皮と芯をとり省いてしょうゆ、唐辛子、オイスターソースなどが入ったタレに１５分。

熱々を油をかけて出来上がり。

『油がきつすぎる。』と紳助。

そして九州・沖縄ブロックの代表と選ばれたのは

『梅の香ひじき』。

見事、審査員長・島田紳助の意見が取り入れられたようです。


中国・四国ブロックの土佐の赤かつお、次点でするめ糀漬け【するめ麹漬】、

近畿代表はお茶の佃煮、北海道・東北代表は佃煮だいこんに続いての代表決定となりました。


＜紳助プロデュース新春スペシャル！日本全国ご飯の友NO．1決定戦！＞


出演：島田紳助 レギュラー（松本康太・西川晃啓）（宮古島在住） 山里亮太（南海キャンディーズ） サバンナ（八木真澄・高橋茂雄） にしおかすみこ 波田陽区 山田親太朗 陣内智則 はるな愛 ヨンア 関義哉（新選組リアン）落合務（ラベット・ラ・ダ・オチアイ） 野崎洋光（分とく山）、日本全国“ご飯の友”生産者の皆さま