麦むぎ通信

mugimugiの作るパンのお店「麦むぎ工房」に来店されるお客さまの中に・・・

外国人のお客さまが何人かいらっしゃいます。

さすがに生まれたときから３食ともパンで育った方たちなので、パンに対する考え方というかこだわりが違います。

日本人は１日３食のうち１食がパンだったら、もう１食は麺類で、次の１食はご飯で、なんて・・・

バリエーションを組めるというか、選択肢が豊富じゃないですか・・・

（そのぶん、こだわりも３分の１ずつぐらいなワケで・・・）

その点、来日して時間が経っていたとしても、まだ食生活が日本人化（？）していない外国人のお客さまだと、相変わらず３食ともパンが主食。

なので、仲良くなるとそれぞれの持っている「こだわりのパン論」が聞けて面白いです。

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◎曰く「パンは新しい方が美味しい」

→なので当日食べるのに必要な分だけを買いに、毎日ご来店くださいます。でもフルーツやナッツを使ったパンは少し馴染ませてから、召し上がってくださっているようです。

◎曰く「パンは食べる直前に切る方が断然美味しい」

→母国にいたときは、食事の直前にお母さんが切り分けてくれたそうです。だから「お前のところはなぜ切り売りしないのかオレは解っているぞ」なんて褒めてくださったり（笑）

◎曰く「パンはオナカにしっかりたまらないとダメ」

→日本のふわふわパンは主食としてルール違反なんだそうです（笑）でも来日してスグは「なんてパンが美味しい国なんだ！」と思ったとか。日が経つにつれて、主食としてはいくら食べてもオナカにたまらないし、栄養も無いということが解ってきたそうです。

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結構面白い話が聞けるので、店頭での「パン屋的草の根外交」を今後も続けようと思います（笑）

お楽しみに～☆