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2012.05.02
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MYおすすめの富山の土産品です。

「さくら飴」

富山の麦芽飴は「越中売薬」とともに、薬に混ぜたり滋養強壮の栄養食として栄えました。

今も昔ながらの製法で砂糖を使わず麦芽と澱粉のみで二日がかりで仕上げます。

大きな樽の中でゆっくり発酵するのを待ってからいくつもの釜を渡って炊きあげ、あの職人の匠の技が伝統の味を守っています。

麦芽水飴「さくら飴」





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最終更新日  2012.05.02 11:24:05
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